碎銀子雖屬于熟茶，但發(fā)酵比普通熟普洱更為充分透徹，將這些結(jié)塊的普洱茶單獨拿出來存放，隨著存放時間的推移，就形成了獨具一格、質(zhì)地更加密實臻滿的茶塊，也因此被稱為“茶化石”。
據(jù)了解，一般渥一堆熟茶10噸，能稱之為茶化石的部分，僅有100-200公斤。這種茶化石，口感厚、滑，且經(jīng)久耐泡，是愛好喝普洱茶朋友的上選，普洱江湖傳言：“未曾品過茶化石，怎敢輕言懂普洱”。
碎銀子在細(xì)品之下，其茶湯入口每喝一口陳香就慢慢的滿口散開，特別是到喉部茶湯似乎更加順滑。不管是水煮還是沖泡，湯水入口清爽醇厚，粘稠飽滿，喉部順滑，淡淡的棗香四益。
但是，最近有關(guān)碎銀子的不同的聲音在茶界中也多了起來。有言論抨擊碎銀子茶的制作工藝和傳統(tǒng)的手工制作相違，其“糯米香”的來源尤其遭到質(zhì)疑。碎銀子茶的制作過程是否添加“膠水”也遭到廣泛的爭論。孰是孰非確實難以定論，各位茶客對此怎么看呢？
但對于喜歡此茶的茶客來說，的正是這歷經(jīng)歲月的古樹茶氣和時間的陳化歷練出美好滋味，讓人流連忘返。這是他們千辛萬苦追尋的味道—老味陳香。“寧喝一兩碎銀子，不喝十斤普洱茶”已成為眾多茶迷對碎銀子魂牽夢繞的口頭禪。