剛喝茶的人從普洱熟茶開(kāi)始最好，因?yàn)樗诟写己駵貪?rùn)，極像一個(gè)長(zhǎng)者，引領(lǐng)著新人到達(dá)另一個(gè)世界。但是普洱熟茶也是一種比較難沖泡的茶，一不留神泡出的茶湯可能就不那么盡人意。今日，詹旭生茶葉就來(lái)給大家講解一次普洱熟茶沖泡全過(guò)程。
一、準(zhǔn)備茶具和茶葉
泡一壺普洱熟茶，最好有一個(gè)紫砂壺，備好公道杯、品茗杯和普洱熟茶茶葉。
二、溫燙茶具
溫壺、溫杯、溫公道杯的目是清潔茶具，以免泡出的茶帶上異味。溫壺時(shí)，向紫砂壺中注入開(kāi)水，溫燙茶壺，接著用溫燙紫砂壺的水溫燙公道杯和濾網(wǎng)，再將水倒入品茗杯中，溫燙品茗杯，再將水倒入茶盤(pán)。
三、投茶與潤(rùn)茶
將備好的茶葉撥入溫燙過(guò)的紫砂壺中，再向壺中注入開(kāi)水潤(rùn)茶，將潤(rùn)茶的水迅速的倒入茶盤(pán)。
注：潤(rùn)茶的程序是茶藝中必不可少的，目的有兩個(gè)一是，使干燥的茶變得溫潤(rùn)，更好的透發(fā)香氣和滋味;二是，洗去茶葉中的茶塵。如果茶儲(chǔ)藏年份多，可以潤(rùn)茶2-3次，但是一定要開(kāi)水，并且出水要快。
四、正泡
將潤(rùn)茶的水倒出后，接下來(lái)高沖水直到茶湯剛好滿溢出壺口，用壺蓋刮去浮沫后蓋上茶壺，再用開(kāi)水淋壺。普洱熟茶前幾泡出湯要及時(shí)，一般在10秒左右，如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)變成“醬油湯”。
高沖水：高沖水是一種沖水方式，沖泡時(shí)把手臂抬高，懸壺高沖。高沖水的作用是讓茶葉隨水流上下翻滾，使沖泡出的茶湯濃度一致。
開(kāi)水淋壺：開(kāi)水淋壺的目的主要是為保溫，讓內(nèi)外溫度一起讓茶香釋出。
五、出湯
出湯之前要擦拭茶壺的底部和外側(cè)，將濾網(wǎng)放在公道杯上，從將茶倒入公道杯中。
六、分茶
將泡好的茶分入品茗杯中。
茶的世界總是十分的寧?kù)o，與大城市快節(jié)奏的生活全然不同。時(shí)光對(duì)它仿佛十分的優(yōu)待，又或許是被茶的藝術(shù)、茶的香、茶的文化吸引而促足。在浮躁的社會(huì)中生活，一定要為自己沖一壺茶，喝一杯懷古，感受那閑靜、那悠遠(yuǎn)。