外形：條索緊結(jié)
色澤：綠潤(rùn)
湯色：黃綠明亮
香氣：栗香悠長(zhǎng)
滋味：醇厚回甘
葉底：嫩綠明亮
鄧村綠茶是炒青綠茶中的名品，產(chǎn)于湖北省宜昌鄧村鄉(xiāng)，茶區(qū)在長(zhǎng)江三峽西陵峽北岸，距三峽大壩壩址僅23公里，是湖北省著名茶鄉(xiāng)。主要產(chǎn)區(qū)還包括宜昌市夷陵區(qū)鄧村鄉(xiāng)、太平溪鎮(zhèn)、樂(lè)天溪鎮(zhèn)、三斗坪鎮(zhèn)、下堡坪鄉(xiāng)、霧渡河鎮(zhèn)、樟村坪鎮(zhèn)、黃花鄉(xiāng)等8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的現(xiàn)轄行政區(qū)域。
鄧村綠茶鮮葉嫩度要求一芽一葉為主，加工工藝包括：攤青、殺青、攤涼、去雜、揉捻、初烘、攤涼、滾炒、攤涼、提香、精揀、割末等工序。鄧村茶農(nóng)十分注意保護(hù)生態(tài)環(huán)境，茶園又分布在高山峽谷之中，環(huán)境沒(méi)有受到任何工業(yè)廢氣污染，被國(guó)家綠色食品辦公室批準(zhǔn)為aa級(jí)綠色食品。