一、茶產(chǎn)業(yè)概況
2014年，全縣已有茶園面積175223畝，采摘面積175223畝，其中：古茶園面積142223畝，有高優(yōu)生態(tài)茶園33000畝：已建成有機茶園9778畝：茶葉產(chǎn)量12029.7噸，實現(xiàn)農業(yè)值2.48億元：茶區(qū)主要分布于德黨鎮(zhèn)、永康鎮(zhèn)、勐板鄉(xiāng)、小勐統(tǒng)鎮(zhèn)、崇崗鄉(xiāng)、大山鄉(xiāng)、班卡鄉(xiāng)，業(yè)練鄉(xiāng)、烏木龍鄉(xiāng)和大雪山鄉(xiāng)等地：共有種植農戶57500戶，涉茶人口23萬人，占全縣總人口的62%。
茶樹群體品種主孌有忙肺大葉種、勐庫大葉種、風慶大葉種、鳴風大葉種紫青茶等，無性系良種主要有云抗10號、清水3號、風9號等，已知茶樹品種12個和1個變種，其中紫青茶是水德特有的茶樹品種。
2014年，全縣共有荼葉初制所86個，精制茶企業(yè)28戶，擁有固定資產(chǎn)總值1.8億元，產(chǎn)業(yè)工人1600人，年加工能力10000多噸。主要茶類有普洱茶、蒸綠茶、烘青茶、滇紅茶和ctc紅碎茶，主要品牌有木葉醇、紫玉、銀竹、雄峰、永鎮(zhèn)、云緣、璐菜春、蘭庭、古源、勐底等。
有近200個花色，已獲得haccp食品安全控制體系認證的企業(yè)2戶，獲得is09000質量管理體系認證的企業(yè)4戶，獲得有機產(chǎn)品和綠色食品認證的企業(yè)5戶，省級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)1戶，市級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營重點龍頭企業(yè)4戶，有規(guī)模以上企業(yè)2戶。銀竹、璐菜春、紫玉、蘭庭春、古源井、木葉醇印已獲得云南省著名商標。產(chǎn)品主要銷往昆明、廣東、北京、上海、大連、西安等省市和緬間、俄羅斯等國家和東南亞地區(qū)。實現(xiàn)茶葉工業(yè)產(chǎn)量6615.6噸，實現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值4.21億元。
二、悠久的茶產(chǎn)業(yè)歷史
永德縣種茶、飲茶和制茶歷史悠久，已有1000多年的歷史，有文字記載始于明朝洪武十七年(公元1384年)。水德縣茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)過明代、清代和民國三個不同歷史時期時斷時續(xù)的發(fā)展，到20世紀40年代末，全縣己有茶園面積32582畝，據(jù)民國稅收資料統(tǒng)計：產(chǎn)量已達4500多擔。
解放后，全縣茶葉產(chǎn)業(yè)由于在國家邊銷茶區(qū)、云南省紅茶基地和臨滄高優(yōu)生態(tài)茶園基地建設等政策扶持推動下，得到了持續(xù)健康快速發(fā)展。目前，茶葉產(chǎn)業(yè)已成為水德縣農民增收致富的經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)和具有明顯地方特色優(yōu)勢的特色產(chǎn)業(yè)，水德縣已被列為國家重點產(chǎn)茶大縣和云南省普洱茶生產(chǎn)基地縣。
2015年毛茶：滇工夫紅毛茶產(chǎn)量1.2噸、產(chǎn)值15.6萬元：滇紅ctc毛茶產(chǎn)量349.43噸產(chǎn)值897，22萬元；曬青毛茶產(chǎn)量13068.93噸、產(chǎn)值28317.81萬元：蒸烘青綠毛茶產(chǎn)量95噸產(chǎn)值175萬元。2015年精制茶：滇紅工夫茶產(chǎn)量1.04噸、產(chǎn)值15.12萬元：滇紅ctc茶產(chǎn)量354.43噸產(chǎn)值912.22萬元；普洱茶產(chǎn)量7482.17噸、產(chǎn)值63767萬元；蒸烘青綠茶產(chǎn)量79.59噸、產(chǎn)值412.3萬元。本內容來自《云茶大典》