新華網(wǎng)廣西頻道８月２１日電（張周來(lái) 陳新援）近日在廣西昭平召開(kāi)的茶葉研討會(huì)上，中國(guó)茶葉研究所所長(zhǎng)楊亞軍指出，在茶葉加工過(guò)程中的無(wú)公害化問(wèn)題應(yīng)引起我國(guó)茶葉加工廠的足夠重視。
楊亞軍說(shuō)，大家講無(wú)公害生產(chǎn)可能更看重田間生產(chǎn)這一塊，即通過(guò)物理、生物措施來(lái)減少農(nóng)藥的使用。但是對(duì)于加工過(guò)程中的無(wú)公害化、清潔化生產(chǎn)可能還沒(méi)有引起足夠的重視。比如加工廠的環(huán)境問(wèn)題，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多加工廠地面還是水泥或者土質(zhì)地面，這可能會(huì)帶來(lái)很多灰塵，茶葉當(dāng)中的鉛很多是從灰塵中來(lái)的，還有茶葉加工過(guò)程中工人的操作規(guī)范化問(wèn)題、工人的衛(wèi)生問(wèn)題等等。
楊亞軍建議國(guó)內(nèi)茶廠最好能夠做到像日本企業(yè)那樣連續(xù)化、自動(dòng)化的生產(chǎn)，在茶葉加工的過(guò)程中茶葉不落地，避免沾染灰塵。在目前一些茶廠還做不到的情況下，應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)員工的管理，即進(jìn)車(chē)間要換衣?lián)Q鞋，洗手消毒后加工等等，同時(shí)設(shè)備改造也很重要。