學(xué)會喝茶的形式、禮儀只是步入“茶門”的入門級，實(shí)實(shí)在在能喝懂茶，才更“一鳴驚人”，接下來就普及一些更高級的技能，在品茶時(shí)運(yùn)用專業(yè)的術(shù)語。
當(dāng)一群人在喝茶的時(shí)候，你不經(jīng)意地說出這些術(shù)語，大家肯定對你刮目相看。
那么，就來看看品茶時(shí)的裝逼套路用語。
怎么來描述茶品？
從不同角度來描述茶品
味道上：馥郁芬芳、醇香、清雅、清香撲鼻
色澤上：澄凈、古雅、透明、碧綠、琥珀、墨綠、棕紅……
透明中泛著淡淡的碧綠，茶杯中浮晃著幾縷輕煙散著溫?zé)帷?br> 品后感覺：怡人、清香、沁著茶香、齒頰留香、芝蘭之氣。舌尖微甜，一股茶香慢慢從鼻端沁到咽喉，四肢百骸是說不出的輕松快慰。
濃烈：滋味強(qiáng)勁，刺激性及收斂性強(qiáng)。
鮮爽：鮮活爽口。
甜爽：具有甜的感覺而爽口。
甘滑：帶甘味而滑潤。
醇厚：滋味甘醇濃稠。
醇和：滋味甘醇欠濃稠。
平淡（淡薄）:滋味正常，但清淡，濃稠感不足。
粗淡：滋味淡薄，粗糙不滑。
粗澀：澀味強(qiáng)，而粗糙不滑。
青澀：澀味強(qiáng)，而帶青草味。
苦澀：滋味雖濃，但苦味，澀味強(qiáng)勁。茶湯入口，味覺有麻木感。
水味：茶葉受潮或干燥不足之茶葉，滋味軟弱無力。
不同的詞語去加以描述
茶性：專指茶湯入口后口感的刺激性。包括香型和苦澀度，常用“強(qiáng)、弱”來形容。
茶質(zhì)：指茶湯入口后，湯質(zhì)在口腔中的飽滿度。包括滑度、甜度、回甘度、底蘊(yùn)及耐泡程度，常用“厚薄”、“重淡”來表達(dá)。
香氣：鮮葉在制作工藝中產(chǎn)生，主要由茶葉中游離型兒茶素產(chǎn)生。在口腔中，上顎、舌 面、舌下、兩頰、咽喉間感覺明顯。
苦、澀：苦是一種味道，澀是一種感覺?？嗍怯刹枞~內(nèi)含物中的茶堿產(chǎn)生，澀是口腔中細(xì)嫩組織收斂的表現(xiàn)。
回甘：指苦味在口中轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生甘甜的過程。
生津：指兩頰、舌面、舌底、有小氣泡不斷的涌出。
收斂性：品茶后，舌面和口腔四周出現(xiàn)的緊繃感，多為澀感的表現(xiàn)。
甘韻、甜質(zhì)：是甘與甜的表達(dá)方式。
水性：指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
層次感：層指重疊之象，次指先后順序。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉(zhuǎn)變的感覺。
喉韻：品茶后，茶湯帶給喉嚨的感覺，如甘、潤、燥。
飽滿：指茶湯物質(zhì)豐富而帶給口腔的一種充實(shí)感。
煙熏味：由人工烘焙時(shí)產(chǎn)生，并非指不好的氣味，有火香味，隨時(shí)間陳化，會揮發(fā)轉(zhuǎn)化而產(chǎn)生其它香味。
果酸味：品茶湯時(shí)帶有鮮味，像新鮮的酸果味。
酸味：在揉捻后未曬干，壓制時(shí)所含水分過高而產(chǎn)生。
水味：在儲藏中產(chǎn)生，帶有植物腐爛的氣味。
青味：殺青溫度不夠或時(shí)間不足而產(chǎn)生，嚴(yán)重時(shí)會有“青腥味”。
鎖喉：品茶后，咽喉過于干燥，吞咽困難、緊縮發(fā)癢等不適感，人會微覺不安、煩躁等。
茶氣：是由茶葉中有機(jī)鍺與多糖類結(jié)合而溶于水產(chǎn)生。茶氣在老茶中易出現(xiàn)，常表現(xiàn)有打嗝、身體發(fā)暖、發(fā)熱、發(fā)輕汗等。
陳韻：經(jīng)時(shí)間陳化而產(chǎn)生的韻味，常在有一定年份的舊茶中易感到。
香氣內(nèi)斂：香氣不張揚(yáng)，其香在水，用心則有，不用心則無
茶水分離：茶湯入喉，嘴里留的不是茶味，而是水氣
入口即化：茶湯入口，不用有意識的吞咽，自然入喉
爽朗：經(jīng)歲月的陳化倉儲優(yōu)良的茶湯入喉后，口腔爽朗，牙齒有清晰感
舌底鳴泉：生津的最高境界，重點(diǎn)在“鳴”字，接連不斷之意
藥香：百年陳年老茶的共同特征，藥香濃郁通常是對老茶香氣的最高表達(dá)。
不同詞語的解釋
甘：通常表現(xiàn)為喉部放松、唾液分泌旺盛。他是一種持續(xù)的很舒服的感覺。
澀：澀指的是食物中含有的單寧酸對口腔的刺激反應(yīng)。通常表現(xiàn)在舌頭。主要表現(xiàn)為舌頭感覺不滑潤。
水（茶）性：表述是茶葉沖泡時(shí)所表現(xiàn)的變化性。茶葉在沖泡過程中如果味道的變化豐富的話，可以說是一款水性活潑的茶。反之，茶葉的變化較少，則可以說茶的水性不活。
茶氣：茶氣是最多茶友使用的詞語，不過理解就有點(diǎn)差異。氣，這里指的不是香氣。如果單一說氣味的話，我們直接用茶香來表達(dá)更直觀。
茶氣就是指我們喝茶以后身體機(jī)能作出的一種反應(yīng)。氣的表現(xiàn)因人而異，有的人會放屁，有的人為發(fā)熱冒汗，有的人會覺得胃部感覺暖和（暖胃）。茶氣越厲害，人的身體感受越強(qiáng)烈。
厚：茶的可溶性物質(zhì)豐富，茶味留在口腔的時(shí)間長，這感覺使我們感覺很滿足，是充滿口腔的好滋味。我們通常說這茶厚。
?。罕「裣喾?，茶喝完后停留的在口腔的感覺時(shí)間很短像喝水一樣。跟人一種很淡薄的感覺。
陳：陳是專門用于形容老茶的詞語。陳韻、陳香等。我們通常能用陳來形容的茶，基本是干倉陳放超過25年的好茶。
韻味：韻味是茶給我們回味的感覺，包括味道、身體感覺、歷史感覺等。他們包括茶韻、喉韻、陳韻等。
爽：爽是茶葉中少量單寧和茶堿刺激口腔后的感覺。使我們感覺清爽，觸覺靈敏清晰。
滑：滑的茶一般是單寧含量較少，舌頭感覺柔潤。茶葉通過發(fā)酵，使單寧轉(zhuǎn)化，熟茶（自然倉）就是一個很好的例子。
擋口：擋口是指茶水里苦、澀太重，令口腔有種不愉悅的感覺，并且這種感覺只表現(xiàn)在口腔不在喉嚨。通常這些感覺不會在短時(shí)間里消失。
鎖喉：鎖喉通常是不好的茶給我們的感覺。濕倉的茶就有這種表現(xiàn)。他是毒素對喉嚨的一種刺激感，我們會感覺喉部干澀不舒服。鎖喉感是茶葉變質(zhì)的重要表現(xiàn)。
茶友們，要是這些品茶時(shí)的專業(yè)術(shù)語你都學(xué)會了的話，那么以后在喝茶的時(shí)候，別人肯定覺得你很專業(yè)。趕緊把這個技能收藏起來，以后在喝茶的時(shí)候用來裝裝逼吧！