云南的大山，給予人最為深刻的印象，就是一種桀驁不馴的野性之美。位于滇南的西雙版納州，勐臘縣象明彝族鄉(xiāng)的莽枝古茶山，恰如其名，正是云南茶山性格的入神描述！
從象明彝族鄉(xiāng)出發(fā)，往勐侖方向十多公里，然后轉(zhuǎn)向通往安樂村委會的盤山公路，曲曲彎彎盤山而上，數(shù)十公里的鄉(xiāng)道，全程都已經(jīng)鋪好了彈石路面。只是還沒幾年的光景，名山古樹茶給予這個(gè)地處僻遠(yuǎn)的山村滾滾而來的財(cái)富，茶農(nóng)們紛紛修造房屋，大車小輛的碾壓，使得其不堪重負(fù)，很快又回復(fù)到了一條破爛不堪道路的舊有面目。
山路崎嶇且又狹窄，導(dǎo)致交通事故頻仍。今年春天，我們到訪莽枝茶山的路上，親眼見到四個(gè)姑娘開了一輛四驅(qū)的吉普越野車，為了避讓對面的車輛，陷入路邊的泥溝，好在幾經(jīng)努力驚險(xiǎn)脫身。而另外一輛運(yùn)輸建筑材料的大卡車，就沒有這么好的運(yùn)氣，下雨導(dǎo)致路邊泥土塌陷，車輛交匯的時(shí)候，沒有能夠保持好平衡，整個(gè)車輛翻進(jìn)了深溝里，只有等待救援。
有一種說法：只有在云南會開車的才算是合格的司機(jī)。聽上去像是一句玩笑話，實(shí)際上并非如此。每每出行云南，團(tuán)隊(duì)里第一重要的就是擁有豐富山地駕駛經(jīng)驗(yàn)的老司機(jī)，這是安全最為重要的保障。入云南訪茶，租車的時(shí)候，來自東北沈陽的姑娘知佳說：“選沃爾沃吧！安全！”來自河南鄭州的解偉濤笑著說：“安不安全，主要看司機(jī)！”此誠肺腹之言。饒是如此，從2011年入云南訪茶至今，連續(xù)7年間春秋兩季入山訪茶的經(jīng)歷，讓我們從無知無畏的滿山瘋跑，到如今再三優(yōu)化路線，終究人的安全才是最最要緊的。
莽枝茶山、革登茶山同屬于象明彝族鄉(xiāng)安樂村委會管轄。戰(zhàn)爭、瘟疫、災(zāi)荒，有清一代已經(jīng)伴隨普洱茶名播天下的古六大茶山，歷經(jīng)劫難后的慘痛記憶一定是深深的烙印在心中。私相猜度，生活在古茶山上的人們，無比渴望過上安穩(wěn)快樂的生活，所以才會有了安樂村委會的名字吧！
劫后余生的莽枝茶山、革登茶山，古茶園的分布范圍廣闊，卻少有連片成林的。加之地廣人稀，被劃分在了同一個(gè)村委會的行政管轄之下。以致于人們留下了莽枝茶山、革登茶山是小茶山的印象。為此，曾專門請教于《古六大茶山史考》的著者、鄉(xiāng)土學(xué)者高發(fā)倡先生。高老師顯然對此并不認(rèn)同，而是用一慣幽默詼諧的語言反問：“就象莽枝古茶山，寬十五、六公里，長三十多公里，這樣的茶山還算是小茶山的話，什么樣的茶山算是大茶山呢？”想想也是，通常人們會把自己浮光掠影的印象誤以為是全部，而那不過是個(gè)小小的局部罷了。
莽枝古茶山留下來的古茶園，分布于安樂村委會行政管轄之下的各個(gè)寨子，古茶園最為集中的寨子就是秧林村。生活在富足生活時(shí)代的人們，才有閑情品茶。而生活在傳統(tǒng)農(nóng)耕時(shí)代的茶山上，茶是人們賴以換取安身立命生活物資的根本。民以食為天，比之于茶，更為重要的是糧食。想來，秧林寨子的名字，才是莽枝茶山上的人們內(nèi)心深處所想要的。直到今天，生活在茶山上的人們，幾乎也沒有足夠的可藉養(yǎng)家糊口的糧田。除了茶園以外，就是橡膠林。日常生活中的糧食、蔬菜、水果，也都是從走村串鄉(xiāng)的流動商販?zhǔn)掷镔I來的。自家也會飼養(yǎng)牲畜、家禽以供食用。比之于肉蛋白，蔬菜就更為稀少。所以在茶農(nóng)的眼中，許多植物都是可以用來食用的。比如芭蕉花、芭蕉心，還有杉松的嫩梢，以及一種不知名的樹上盛開的白色花朵，都可以作為蔬菜食用。行走茶山，茶農(nóng)給予來人最熱情的款待就是管飯，上桌的蔬菜能多幾個(gè)花樣，足以表達(dá)內(nèi)心的熱忱。一飯一菜，在茶山上來得尤為不易，這是許多外來的人所不知道的！時(shí)時(shí)可以見到，有些人圉于自身的無知，辜負(fù)了別人的一番心意。
2015年的春天，第一次到訪莽枝茶山。若非是同行的馬博峰老師曾參加過2014年秋天益木堂組織的茶山行，來過莽枝茶山，我們很有可能就會開車一路跑過去。渾然不會覺察到，我們?nèi)账家瓜肱瓮拿е挪鑸@，就位于道路的兩旁。在馬博峰老師的指引下，大家將車輛停放在路邊，深入到古茶園里去探看。與未曾到過古茶園之人的猜想不同，古茶園里并非全部都是百年以上的古茶樹。而是古茶樹、老茶樹、小茶樹混生，共同構(gòu)成了一個(gè)完整的生態(tài)群落。其中最為珍貴，也最為稀少的就是古茶樹。據(jù)我們曾經(jīng)拜訪過的當(dāng)?shù)氐囊晃粚＜覅淘V我們：早些年做古茶樹普查的時(shí)候，每畝古茶園里古茶樹平均在200多棵。最近幾年的調(diào)查顯示，每畝古茶園中古茶樹的平均數(shù)量已經(jīng)下降到了80多棵。聞聽這樣的結(jié)果，讓愛茶的人們是極為心痛的。茶樹并非全部都會如人們所愿，能夠生命之樹長青。而是伴隨著樹齡的增長，由于自身的衰老，病蟲害的侵襲，以至于人們掠奪性開采，不斷消亡。近年來行走云南古茶山，早先還會發(fā)現(xiàn)在古茶園中枯死的茶樹。后來反而見得比較少了，但明顯感覺到茶園里的古茶樹變得稀疏。近年來古茶園中補(bǔ)栽的小茶樹增多，想來是清除了枯死的古茶樹，并有意補(bǔ)栽上小茶樹的緣故。
2015年秋季，參加益木堂主辦的古六大茶山行，在益木堂主王子富先生的帶領(lǐng)下，又一次來到莽枝古茶山。秋季的茶園里，歷經(jīng)雨季過后雜草叢生，來自陜西省西安市的藝術(shù)家趙文亮先生，一不留神滑倒在草叢中，仍然快活的哈哈大笑，相機(jī)的鏡頭記錄下了這歡樂的一幕。
2016年春天，再赴莽枝茶山，在秧林寨子的古茶園里，遇上一對茶農(nóng)夫婦，正手持木棒奮力打茶果。詢問得知：茶樹上結(jié)了太多茶果的話，會耗費(fèi)茶樹過多的營養(yǎng)成分，影響茶樹新梢生長。在茶園里四下游走，愛茶姑娘們年輕的臉龐，在夕陽余暉的映照下，閃現(xiàn)出動人的光澤，古茶與佳人交相輝映，別有一番風(fēng)情！
2017年的春天，又一次來到莽枝古茶山。曾經(jīng)為了尋找到令人心儀的古樹茶，我們拖著一整箱全套的茶葉審評用具上山，令茶農(nóng)大感驚詫，但結(jié)果終歸是并不能盡如人意。直到有一次，與《云南山頭茶》一書的著者林世興老師聊天，林老師一語驚醒夢中人：“不要試圖去教育茶農(nóng)，沒用的。有個(gè)老板叫一個(gè)茶農(nóng)去釆單株，從大茶樹上釆茶下來，發(fā)現(xiàn)下面的小茶樹也發(fā)了，順手釆下來扔進(jìn)簍子里，都習(xí)慣了。把老板氣得跳腳也沒用。最好是選一片茶地都包了，先讓他們把小茶樹都采光了，接下來再釆大茶樹。沒有小茶樹可釆了，都是純純的大樹茶原料。”聽得我們幾乎笑出了眼淚，但事實(shí)上就是如此。這哪里是坐在書齋或茶室里坐而論道的人們所能想象的到呢？
常常會遙想千年之前的茶圣陸羽，有人說他是騎著一頭腦袋雪白、通體黝黑的牛，古人稱作白顱烏犎?；位斡朴频囊宦纷撸宦穼ぴ磫柌?。茶圣陸羽生活的時(shí)代，正處于云南的地方政權(quán)與大唐中央政權(quán)，處于軍事對峙的敵對狀態(tài)。所以才會留下了遺珠之憾，陸羽終其一生都沒有能夠踏上云南這片茶的樂土。相較于茶圣陸羽，現(xiàn)代人何其幸運(yùn)？飛機(jī)、高鐵、汽車，便捷了不知道多少倍。而圉于自身的認(rèn)識不足，以為足不出戶便可以知曉山上茶事的人們，所無法理解的。即便是托了現(xiàn)代交通便利的福，赴云南茶山考察的時(shí)候，我們還是會感嘆：比之于茶圣陸羽親身垂范細(xì)致入微的觀察，我們還是走的太過匆忙了呀！
千年以前，歷數(shù)十年之功著就《茶經(jīng)》的茶圣陸羽，根植于傳統(tǒng)儒釋道文化，開創(chuàng)了古典茶學(xué)私學(xué)教育的先河。儒家的游學(xué)、道家的云游、佛家的行腳，名異而質(zhì)同?，F(xiàn)代以茶為業(yè)、依茶為生、專事教育的人們，入山訪茶并非是今人的創(chuàng)見，而是承繼先賢們的遺風(fēng)！
二十世紀(jì)三十年代，學(xué)貫古今的吳覺農(nóng)先生，著就《茶經(jīng)述評》一書，并開創(chuàng)了現(xiàn)代茶學(xué)官學(xué)教育的先河，開啟了茶學(xué)高等教育，被譽(yù)為“當(dāng)代茶圣”。茶學(xué)高等教育背后的主體是源于西方的科學(xué)，而科學(xué)終極目標(biāo)孜孜以求追尋真理！
根植于中國傳統(tǒng)儒釋道文化的茶文化，注重“知行合一”，踐行“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”的人生信條。立足于西方現(xiàn)代科學(xué)思想的茶科技，同樣追尋“理論聯(lián)系實(shí)際”，同樣要經(jīng)得起“實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)”的原則。
你上不上茶山，茶山就在那里，歷經(jīng)滄海桑田，歲月變遷，不悲不喜！茶原本源于自然的一種植物，愛它就去尋找它吧！它會向你揭示這神奇植物的終極奧義！
我敬愛的師長郭孟良先生，在其所著的《游心清茗：閑品茶經(jīng)》一書的結(jié)尾寄語眾人：“尋茶路遠(yuǎn)，你我皆是匆匆過客！”愿與愛茶的你我共勉！