1.春后花謝期。此時，梅花應(yīng)進行翻盆換土，盆土宜肥沃疏松，可加些曬干的雞糞、塘泥等置于盆底作基肥。翻盆后澆透水1次，以后保持盆土濕潤，澆水原則為不干不澆，澆則澆透。過濕或過干都會影響植株根系生長，引起落葉和花芽發(fā)育不良。水分過多，葉片易發(fā)黃脫落；盆土過干，青葉脫落。
2.4～5月。為梅花萌發(fā)時期，應(yīng)加強肥水管理。一般每15～20天追肥1次，宜用雞糞、復(fù)合肥對水澆施。當(dāng)新梢長到4～5cm時，若長勢不佳、應(yīng)及時施濃度為20%的復(fù)合肥水。施肥前盆土宜稍干，并松土以利吸收。
3.6月。是梅花孕育花芽時期，此時為多雨季節(jié)，平時應(yīng)節(jié)制澆水，盆土宜干。雨水較多，可將盆傾斜擺放或移至雨水淋不到的地方。當(dāng)梅花新枝長約25cm時，停止?jié)菜?，待嫩枝因缺水呈萎蔫狀時再澆水，水量僅為平時的60%～70%，反復(fù)“收水”3～4次，迫使新梢生長點因供水不足而喪失伸長能力，然后再使其慢慢恢復(fù)正常生長。這樣可使新梢長得長，增加花芽生長。
4.7～8月。此期為高溫季節(jié)，澆水要足，可在上午8時、下午5時各澆水1次，上午要澆足，下午主要是補充水分。大雨后注意排水。
5.秋、冬季。梅花的花芽已經(jīng)形成，此時盆土應(yīng)適當(dāng)濕潤，并追施2～3次稀薄液肥，以促進花芽分化。秋季落葉后，適當(dāng)減少澆水量，一般2～3天澆透水1次，并停止施肥。冬季嚴格控制澆水。到了初春綻蕾前，可適當(dāng)增加澆水量。這樣在早春梅花就可開花。
注意：梅花用水以雨水為佳，若使用自來水，應(yīng)貯存1～2天，待氯氣揮發(fā)后再用。