一、起苗與分級：
1.起苗：
葡萄起苗在秋末冬初落葉或霜后進(jìn)行。起苗前應(yīng)先做好準(zhǔn)備工作，起苗后進(jìn)行必要的剪根，根據(jù)苗的直徑確定留梢長度。
2.分級：
分級要求品種純正、地上部分成熟枝條健壯、充實，具有一定的高度與直徑，芽飽滿，根系發(fā)達(dá)，須根多，尤嚴(yán)重病蟲害和機(jī)械損傷，接合部位要良好。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所正在起草《葡萄苗木標(biāo)準(zhǔn)》草案(農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn))。
二、假植：
把濕沙埋放在陰涼的房屋內(nèi)，或選避風(fēng)背陽、不積水的地方挖假植溝，深約30厘米，長、寬視苗木數(shù)量而定，苗木約1/3埋入土中，根部用濕沙填充。如埋放時間過長，要勤檢查，以防濕度過大，使根部霉?fàn)€或沙、土過干而致苗木脫水死亡。嚴(yán)寒天氣應(yīng)采取防凍措施。