似乎完整的、肥壯的食物總能給人很“健康”的感覺。其實(shí)并非如此，就像一餅茶可能外表看起來芽葉肥碩、色澤墨綠油潤，但是品飲起來的滋味卻差強(qiáng)人意。
這就是所謂的“金玉其外，敗絮其中”。
某些蔬菜和水果也都有類似的特征，長得好看的不一定好吃，但是長得不好看的大都源于自然，未經(jīng)修飾與雕琢。
這其中的原因，相信大家都有了解，打了激素或者施肥過的蔬菜往往色澤比較鮮綠，葉大肥碩，但真正進(jìn)入烹飪階段或拿來品味，未必會(huì)如你所期待的那樣好吃了。
普洱茶也是一樣的，無論生、熟，從茶餅來看，有些碎的普洱茶可能是以下幾種情況：
1.茶餅用料的嫩度較高，茶葉看起來就會(huì)顯得“嬌小”；
2.很可能確實(shí)用了比較細(xì)碎的原料來壓制；
3.儲(chǔ)存年份較長的熟茶幾乎看不出清晰的條索。
這其中只有第二項(xiàng)是有失偏頗的，雖然比較碎的原料在撬完之后拿來沖泡，的確其口感是有一些差別的，但是不會(huì)成為決定性的因素。
再者也有可能這餅茶，剛好是原料壓制到最后的那么幾餅中的一餅，多少都會(huì)摻雜不太完整的芽葉，這也屬于正?，F(xiàn)象。只不過這個(gè)中彩票的幾率，被你撞上而已。
判斷一款茶品質(zhì)好不好，不能單一觀察餅面條索均整度來下結(jié)論。
回想一下有的茶，剛買的時(shí)候價(jià)格也挺貴，喝到最后，你可能還是舍不得把碎的那部分扔了，而是左挑右選把能泡的部分再篩選出來，不能泡的部分或許還能再拿來煮茶葉蛋......
如果茶本身就比較好，那就不在乎其外表如何了，反正喝的是靈魂，你們覺得對(duì)嗎？