普洱生茶、熟茶沖泡的時候要怎么區(qū)別對待?

發(fā)布時間:2024-02-16
紫砂壺、蓋碗、飄逸杯、陶瓷茶具都是可以用來沖泡茶的。然而,究竟普洱茶生茶和熟茶要用什么茶具呢?
普洱生茶
新茶還是用蓋碗更為合適,這樣容易控制水溫。
如果是放置了5年還多的陳茶,是可以用紫砂壺的。紫砂壺的選擇也可以根據(jù)年份的增加來選擇。若是年份足夠多久得使用高密度高端燒的紫砂壺才可以使茶性發(fā)揮到極致。
任何普洱茶都不適合用瓷器茶壺來沖泡,因?yàn)榇善鞯耐笟庑院懿?,而且還沒有瓷器蓋碗的溫控性能,不容易發(fā)茶。
普洱熟茶
普洱熟茶適合用腹大口寬的那種紫砂壺,若是一兩個人飲用,80-200cc之間的為最佳。若是茶壺太小不適合普洱茶的茶青長度。壺過大則由于出水速度關(guān)系會導(dǎo)致壺中不同位置的茶葉內(nèi)含物質(zhì)析出不均衡,靜兒就會影響茶湯的口感。若是需要提供大量的茶水時,應(yīng)該多泡合一為佳。
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