要想養(yǎng)一盆好的水仙花，必須從選擇好水仙球莖開(kāi)始。
選擇水仙球莖可從看形、觀色、按壓、問(wèn)莊四方面進(jìn)行。
一看形：優(yōu)質(zhì)的水仙鱗莖，一般個(gè)體大、形扁、質(zhì)硬，表皮縱脈條紋距離較寬，中膜繃得很緊，皮色光亮，根盤(pán)寬大肥厚 ，主球旁生有對(duì)稱(chēng)的小球莖。
二觀色：從外表看上去，球莖呈深褐色、包膜完好、色澤明亮，無(wú)枯爛、蟲(chóng)害的痕跡為上品。
三按壓：按壓是選擇、鑒別水仙花箭多少的主要手段?？捎媚粗负褪持改笞∏蚯o，稍用力按壓， 手感輪廓呈柱狀，有彈性，比較堅(jiān)實(shí)的，為花箭；手感松軟，輪廓呈扁平狀，彈性稍差的，則多為葉芽。
四問(wèn)莊：水仙一般都采用同樣大小的竹簍包裝，有每簍裝二十個(gè)、三十個(gè)、四十個(gè)和五十個(gè)球莖的四種包裝規(guī)格，俗稱(chēng)二十莊、三十莊、四十莊和五十莊。每簍裝的個(gè)數(shù)越少，其球莖個(gè)體就越大。如每簍裝二十個(gè)的二十莊球莖，每個(gè)球莖的直徑可達(dá)十二厘米，為一等品；三十莊的，球莖個(gè)體較二十莊的稍小一些。以上這兩種水仙球莖，一般每球可開(kāi)花四到七箭以上，為上品。四十慶和五十莊的球莖，個(gè)體就小得多了，一般只能開(kāi)一到三朵箭的花。