不同地區(qū)習(xí)俗不同,全國東西南北,各民族都喝什么茶?

發(fā)布時(shí)間:2024-02-16
56個(gè)民族,56杯茶,56種語言匯成一句話,我們都有一杯茶,不同的味道,但是一樣的溫暖。到底是怎樣的一杯茶,讓我們拭目以待。
1、漢族
人口最多的民族,我們喝茶講究的是純真,原汁原味,不在茶里添加別的附屬品,直接泡茶喝,紅茶、綠茶、黑茶、白茶、黃茶、烏龍茶、花茶一應(yīng)俱全。
2、藏族
特色茶種:酥油茶、普洱茶。
藏族很熱情,喜歡招待遠(yuǎn)道而來的客人,盡管他們不認(rèn)識(shí)他們也會(huì)請(qǐng)客人喝自己最喜歡的酥油茶,使用奶加工提煉后加入茶葉制成的。
3、壯族
他們只喝大葉茶 甜茶”是壯族人民的傳統(tǒng)飲品,還有個(gè)故事,壯族男士第一次到姑娘家相親時(shí),姑娘就給他敬一杯茶。如果茶中放有糖,男青年飲到“甜茶”,就表明姑娘同意了;如果沒放糖,則表示不同意。
4、維吾爾族
特色茶“香茶”用陶瓷壺?zé)_水后加入磚茶,煮茶5分鐘后加入適當(dāng)?shù)南懔虾笃凡琛?br>5、蒙古族
特色茶種:奶茶、磚茶
這個(gè)民族把茶葉看成禮物,他們那邊結(jié)婚的時(shí)候,回禮除了禮品,還會(huì)特意送上一塊磚茶。
6、東鄉(xiāng)族
東鄉(xiāng)族人喜歡喝綠茶。一般群眾每餐都離不開茶,多數(shù)用蓋碗泡茶,茶葉短缺時(shí),人們還采些當(dāng)?shù)氐囊环N干草當(dāng)茶葉。東鄉(xiāng)人把平時(shí)喝茶稱作"刮碗子",其中的含義除了喝茶外,還有聊天的意思。
7、裕固族
風(fēng)俗茶:甩頭茶
茶水太燙,喝茶時(shí),茶碗要從左至右不斷轉(zhuǎn)動(dòng),同時(shí)要用嘴往茶碗中有節(jié)奏地用力吹風(fēng),每吹一次需甩頭或擺頭,故稱飲“甩頭茶”或“擺頭茶”。
8、侗族
他們有常年吃油茶的習(xí)俗。只要去過侗鄉(xiāng)的人,都忘不了那清香爽口、填饑解渴、脆甜味濃、別具風(fēng)味的"煮油茶"。
9、滿族
滿族人的茶文化:
奶子茶是以新鮮的牛奶、鹽和茶水混合而成
《龍江三記》載:“滿洲有大宴會(huì)——每宴客。坐客南炕,主人先送煙,次獻(xiàn)乳茶,名曰奶子茶。”另據(jù)《清稗類鈔》載,東蒙蒙古族有每日喝2-3次奶茶的習(xí)慣??梢婏嫴枋菨M蒙民族共同生活習(xí)慣,并且在宮廷保留。
10、拉祜族——明子茶、糊米茶、鹽茶
11、柯爾克孜族
特色茶種:加鹽的茯茶、奶茶
12、達(dá)斡爾族
特色茶種:奶茶、紅茶、茶磚
13、撒拉族
特色菜飲——三炮臺(tái)茶
撒拉族喜歡喝三炮臺(tái)茶。撒拉族認(rèn)為,喝三炮臺(tái)碗子茶,次次有味,且次次不同,又能去膩生津,滋補(bǔ)強(qiáng)身,是一種甜美的養(yǎng)生茶。
14、回族
茶色:八寶蓋碗茶,茶葉、紅棗、桂圓、葡萄干等配料、開水充泡后飲用。
15、錫伯族
特色茶種:奶茶、酥油茶
16、哈薩克族
哈薩克的飲茶習(xí)俗喜歡黑磚茶為主,先把茶放進(jìn)壺中煮,加入適量的鹽喝。
17、彝族
罐罐茶先要把茶葉放茶罐里“烤”一下。待罐中的茶葉微黃,彌漫出一股濃郁的茶香,再加入適量沸水。故罐罐茶也俗稱“烤百抖茶”還有一種雷鳴茶。
18、黎族
五指山地區(qū)的黎族群眾愛喝本地產(chǎn)的五指山茶,五指山共盛產(chǎn)水滿茶,它有防治感冒、提神醒腦、消積去膩、清熱解毒、降壓利尿等功效。
19、羌族——面罐茶
20、毛南族
特色茶種:青茶、打油茶。
原料:油茶水、茶葉、曬干的糯米飯、大米花、炒黃豆、炒花生、鮮蔥等。
21、塔吉克族—大紅袍茶
22、阿昌族
特色茶種:青竹茶。
只用山泉水和鮮竹青香與茶香味融為一體炮制而成的茶。
23、烏孜別克族—奶茶。
24、俄羅斯族
特色茶種:奶茶、紅茶。
俄羅斯族人他們很喜歡用茶去養(yǎng)生
25、白族
三道茶,是云南白族招待貴賓時(shí)的一種飲茶方式,屬茶文化范疇。馳名中外的白族三道茶,以其獨(dú)特的“頭苦、二甜、三回味”的茶道早在明代時(shí)就已成了白家待客交友的一種禮儀。
26、獨(dú)龍族
特色茶種:煨茶、竹筒打油茶、獨(dú)龍茶。
27、珞巴族
特色茶種:酥油茶—待客之茶
28、赫哲族
特色茶種:小米茶、青茶。
29、傣族
傣族“三大茶”是指傣家人常喝的三味茶,即竹筒茶、花茶和檸檬茶。竹筒茶是居家茶,過去一直是傣家人招待進(jìn)入家門的客人用的?;ú枋谴鲎逋忠晃恫?,也是讓西雙版納的游人心醉的一個(gè)飲品。檸檬茶,其實(shí)是愛情茶,是傣家“三味茶”里最爛漫的茶。
30、瑤族
咸油茶實(shí)在是一種健身飲料,還認(rèn)為喝油茶可以充饑健身、祛邪去濕、開胃生津,還能預(yù)防感冒。
31、朝鮮族
五谷茶(大麥茶、玉米茶等)、藥草茶(五味子茶、葛根茶等)、水果茶(大棗茶、青梅茶、柿子茶等)。朝鮮族家庭最常喝的是大麥茶、人參茶、三珍茶。
32、水族
特色茶種:罐罐茶
33、布依族
打油茶是將黃豆、玉米花、糯粑、芝麻等放在油鍋中,用大火炒黃,加入水、蔥、姜、鹽等煮沸去渣,再注入茶碗飲用。
34、布朗族
特色茶種:青竹茶、酸茶。
35、土家族
烤罐茶,先把茶葉放進(jìn)茶罐烤燙,在入開水在泡茶。
36、普米族
茶::酥油茶、化油茶、鹽茶、米花茶(放入爆米花的茶)和核桃仁茶等。用竹管去喝茶。
37、哈尼族
蒸茶:年輕人喜歡喝竹筒茶,一般年紀(jì)稍大一點(diǎn)喜歡喝。
38、苗族
當(dāng)?shù)亓?xí)俗萬花茶,是用冬瓜、柚子皮、白糖、蜂蜜、桂花等原料精制而成。
39、景頗族
云南景頗族的腌茶不是為了解渴,而是為了佐食。特色茶種有腌茶、鮮竹筒茶。
40、土族
特色茶種:年茶
茶在當(dāng)?shù)厥琴F重之物。敬茶,以示謝意。這種風(fēng)俗被稱為“格茶”,亦稱“善茶”、“舍施茶”。
41、基諾族—喜愛茶—涼拌茶、煮茶。
42、納西族—龍虎斗茶
水壺將水燒開,另選一只小陶雄,放上適量茶,連罐帶茶烘烤。待茶葉發(fā)出焦香時(shí),向雄內(nèi)沖人開水,燒煮3-5分鐘。加入白酒熱飲。
43、京族—青茶、檳榔茶。
44、傈僳族—油鹽茶
先用小土陶罐將茶烤至焦黃,加入開水,然后放入油、鹽,稍煮片刻這種茶汁既能解渴,又能充饑,別有風(fēng)味。
45、佤族—苦茶、擂茶
茶葉、姜、桂、鹽放在陶罐內(nèi)共煮后飲用,有清熱解毒,通經(jīng)理肺的功效。
46、畬族
白茶,獨(dú)特的風(fēng)俗,新娘出嫁當(dāng)天在娘家臨走時(shí)要喝一杯茶。
47、高山族—酸柑茶。
臺(tái)灣高山族一種民俗茶飲,飲用時(shí),把“酸柑茶”連皮切成小片,用開水沖泡加入冰糖飲用。
48、仫佬族——打油茶。
49、德昂族
茶種:砂罐茶、腌茶。
先用大銅壺?zé)_山泉水后,用小砂罐,將茶烤至焦香,在放進(jìn)茶壺煮茶,屬于濃茶了,能很快解渴和消除疲勞。
50、保安族
特色茶種:茯茶、沱茶、冰糖窩窩茶。
51、鄂溫克族—奶茶。
52、塔塔爾族—奶茶、茯磚茶。
53、鄂倫春族—黃芪養(yǎng)生茶。
54、怒族——喜歡鹽巴茶。
55、門巴族——酥油茶。
56、仡佬族喜歡茶種是紅茶
一般草原部落和吃牛羊肉的地方的民族喝奶茶和普洱磚茶的居多。因?yàn)樗麄冃枰亩嘤嗟闹竞腕w內(nèi)營養(yǎng)的均衡。普洱茶為他們消除脂肪降低三高的風(fēng)險(xiǎn),大家還知道哪些民族還有喝其他的茶的習(xí)慣歡迎留言哦。
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