果樹盆景的栽培技術,包括容器選擇與土壤處理、嫁接、肥水管理、控冠造型、日常管理等內容,以期指導果樹盆景的培植,促進其推廣應用。關鍵詞果樹盆景;容器選擇;嫁接;肥水管理;控冠造型
果樹盆景具有形果兼?zhèn)?、光彩照人的特點,其既有可供人們觀賞外形,又有可供人們食用的果實,以型載果,以果成型,型果兼?zhèn)?可謂家庭種植之佳品。果樹盆景一年四季都有觀賞價值,春季花朵玲瓏、夏季枝繁葉茂,秋季果實累累,冬季挺秀蒼勁,極富生活情趣。我國果樹資源極豐富。山野之中各種野生果樹及其砧木資源均可利用,也可因地制宜發(fā)展具有本土特色的鄉(xiāng)土盆景[1]。果樹品種繁多,可就地取材且便于生產和管理,投資較小,一般家庭均可養(yǎng)植。
1容器選擇與土壤處理
盆栽果樹的容器以圓形為主,有利于根系向四周均勻生長。此外,容器需滲水、透氣性良好,以保證根系生長對氧氣的需求,還能防止容器積水造成爛根。其中,以素燒陶盆最適宜栽種果樹盆景。適宜盆栽果樹生長的盆土ph值一般在4.5～7.5,根據(jù)不同樹種要求,配置不同的富含有機質的營養(yǎng)土,最好是富含腐殖質的砂壤土。配置盆土一般取熟化的田園土4份、河沙2份、草木灰1份,充分混合均勻后,碾細過篩。盆土在使用前應進行消毒處理,采用蒸煮消毒、烘烤消毒或藥物消毒均可。
2嫁接
嫁接的方式一般采用以下2種:一是劈接。于樹液流動前1個月選冬季剪下的枝條作接穗,選嫁接未成活的或其他矮化健壯砧作砧木。于砧木平滑切口的中心位置用刀垂直劈開,深3～4cm,把接穗(枝組)下方兩側斜削成光滑平面,長2～3cm,插入砧木劈口對準形成層,再用塑料帶和繩自下而上包嚴扎緊,隨即上盆或地養(yǎng)1年后上盆。栽時將土埋過接口以利保濕。二是根接。于清明前后選擇健壯、抗逆性強的根砧,用老粗的樁段或造型好的枝組作接穗,用插皮舌接,可接2～4個根砧。
3肥水管理
由于果樹的根系只能從盆中吸收營養(yǎng),僅靠盆土中的營養(yǎng)不能滿足果樹生長發(fā)育的需要,因此在果樹生長期必須注重肥水管理?；室杂袡C肥為主,合理配施化肥[2]?；ㄇ白贩适?次速效氮肥,適量配合磷肥,澆肥水約1kg/株;謝花后進行根外追肥,可用0.3%的磷酸二氫鉀加0.3%的尿素,每隔15d噴1次,噴3～4次;在果實采收前30d追施磷鉀肥,施磷酸二氫鉀60g/盆。每次追肥后都應澆透水1次;倒盆后要澆1次透水,以利于根系生長;在花期和幼果期,防止因過濕而造成生理落花、落果;花芽分化期和果實成熟期,水分不宜過多,應稍偏干;在果實膨大期,盆土既不能過干,也不能過濕;休眠期嚴格控制澆水,以盆土不過干為度。
4控冠造型
按果樹種類和品種的特性,可將果樹盆景塑造出多種造型,如自然圓頭形、塔形、雙枝鹿角形、三枝杯狀形、垂柳形、龍曲形等[3]。在樹形塑造上,既要有利于盆栽果樹結果,又要有可供觀賞的價值。通常采用的促花致矮、整形修剪的措施有:抹芽、摘心、拿枝、曲枝、環(huán)割、回縮、拉枝等。也可以通過開張枝條角度和疏剪徒長枝、密生枝、無效枝等方法增強光照,將果樹盆景整理出理想的造形。在嫁接成活正常生長后,為增強盆景的蒼老性,可用嫁接刀在樹干上刻幾條曲線。在生長季節(jié)可用鐵絲纏在果樹枝條上,固定出所需樹形。另外,還可以使用藥物促使樹體矮化,例如在果樹盆景的生長期(夏季),葉面噴布植物生長延緩劑(如多效唑、b9、矮壯素等)2～3次,可使枝條粗壯、節(jié)間變短、植株矮化。此外,果樹盆景果實量應控制適中。果樹盆景的花芽量過大時,應在孕蕾期疏花,或者是在生理落果期過后進行疏果;如果花芽量少,可適當多留些花蕾,并且進行人工授粉,以提高掛果量。
5日常管理
一是倒盆。由于盆土中的養(yǎng)分會被果樹吸收或因頻繁的澆水而被淋洗掉,故每隔2～3年需及時倒盆1次,更換新營養(yǎng)土。舊土團倒扣出盆后,削去土團表面2～3cm厚的老根。上盆時,先將有機肥與營養(yǎng)土拌勻填充底部,再帶土團上盆,周圍加入混有肥料的盆土填充。二是病蟲害防治。在盆栽果樹病蟲害防治上,要堅持預防為主、防治結合的原則[4]。特別是在生長季節(jié),需每隔20～30d,噴施70%的甲基托布津可濕性粉劑800倍液,或65%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液防病;可用2.5%撲虱蚜1 800倍液、20%白螨樸2 000倍液噴施,防治盆景果樹的蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲。三是越冬管理。在冬季不致發(fā)生凍害的地區(qū),一般不在室內越冬,讓其在室外自然越冬休眠即可。為保證果樹盆景安全越冬,也可在土壤封凍前澆1次透水,然后用草袋將整個容器包裹住防寒,也可挖溝將盆埋入土中防寒。冬季風大的地區(qū),還應注意防風,可在苗圃越冬區(qū)的迎風面搭建風障。
盆栽果樹栽培技術
1、配制盆土。適宜果樹生長的盆土一般為中性（ph在4.5～7.5），富含腐殖質的沙壤土或沙土。調制時，可以熟化的田園土4份，河沙2份，草木灰1份，充分混合均勻，碾細過篩。培養(yǎng)土在使用前應進行消毒處理，如蒸煮消毒、烘烤消毒或藥物（灑入1.5％福爾馬林）消毒即可。
2、肥水管理。由于果樹的根系只能從盆中吸收營養(yǎng)，僅靠盆中的有機肥遠遠不能滿足果樹生長發(fā)育的需要，所以生長期必須注重肥水管理。施肥應以有機肥為主，合理配施化肥，上盆時就拌和腐熟的有機肥；在萌芽前施一次速效氮肥，適量配合磷肥，每株澆肥水約1公斤，促萌芽開花整齊；在謝花后坐果期進行根外追肥，可用“瓜果壯蒂靈”+0.3％磷酸二氫鉀+0.3％的尿素，每隔15天噴一次，連噴2次，以促幼果膨大、新梢的生長。在果樹采前20～30天追施磷鉀肥，每盆施“瓜果壯蒂靈”+磷酸二氫鉀40～60克，然后澆透水，可增大果個、改進品質。果實采收后再追施一次三元復合肥，并澆水。秋季果樹落葉前施腐熟土雜肥為基肥。休眠期要嚴格控制澆水，以盆土不過干為度。
3、倒盆。由于盆土中的養(yǎng)分被果樹吸收或在頻繁的澆水中淋洗掉，每隔2～3年需及時倒盆，更換新營養(yǎng)土。
4、控冠整形
（1）樹形選擇。盆栽果樹的樹形，按果樹種類和品質的直立性、下垂性等不同要求，可塑造具有豐富想象力的樹形，如自然圓頭形、塔形、獨枝懸崖形，雙枝鹿角形、三枝杯狀形、垂柳形、龍曲形等。使其既要有利于結果，又應具有美學效果，提高其觀賞價值。
（2）噴藥整形。應用化控技術，使樹體矮化。夏季，在盆栽果樹的旺盛生長期要進行環(huán)割處理，割口寬1.5毫米左右，然后在割口縫隙涂抹“促花王2號”，可促花致矮，并通過開張枝角度和疏剪徒長枝、密生枝和無效枝等方法增強光照，整理理想的樹形。
5、花果管理
在果樹的花芽量大時，應在孕蕾期疏花、生理落果期過后進行疏果；如果花芽量少，可多留些花。同時要進行人工授粉。
6、防寒越冬
在冬季不致發(fā)生凍害的情況下，一般不在室內越冬，讓其在室外自然越冬休眠。為防止凍害，可在土壤封凍前澆一次透水，然后用草袋將整個容器包裹防寒，也可挖溝埋藏。最后，在樹體上噴灑“護樹將軍”乳液，保護樹體安全越冬。
7、病蟲害防治
在病蟲害防治上，要堅持“預防為主、防治結合”的原則。特別是在生長季節(jié)，每隔20～30天，應噴70％甲基托布津可濕性粉劑800倍液或65％代森鋅可濕性粉劑500倍液+“新高脂膜”防病?？捎?.5％撲虱蚜1800倍液、20％白螨樸2000倍液防治果樹盆景的蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲。