云南出滇紅茶，也出普洱茶。不過，有許多對茶葉不是很了解的人總認(rèn)為，滇紅茶就是普洱茶，普洱茶就是紅茶。殊不知，二者有著本質(zhì)的區(qū)別。
一、種類不同
滇紅茶，是先發(fā)酵茶，屬于六大茶類中的紅茶類。是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等一系列工藝過程精制而成的茶。因沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。
普洱茶，是后發(fā)酵茶，屬于黑茶。是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶是自然發(fā)酵，熟茶是人工催熟。
二、外形不同
普洱茶是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，其加工必須以云南大葉種曬青毛茶為原料。普洱茶分普洱散茶和普洱緊壓茶兩類。普洱散茶外形條索肥壯緊實(shí)，色澤紅濃明亮；普洱緊壓茶是利用普洱散茶蒸壓而成，外形主要有餅、磚、沱等。而滇紅茶，主要是散茶為主，其外形以條形為主，色澤烏潤、金毫顯露。
三、滋味、香氣不同
普洱茶滋味醇厚，獨(dú)具陳香；滇紅茶滋味甘醇、鮮爽，甜香馥郁。一個(gè)是陳香，一個(gè)是甜香，二者很容易區(qū)分。
四、功效不同
滇紅茶有利尿、消炎殺菌、解毒功效、提神消疲、生津清熱等功效。此外，滇紅茶在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，多酚類物質(zhì)含量減少、形態(tài)轉(zhuǎn)化，從而對胃部的刺激性減小。其氧化產(chǎn)物促進(jìn)人體消化，能消炎、保護(hù)胃黏膜，能起到養(yǎng)胃的效果。
普洱茶，主要可以清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥功效，由于普洱生茶富含茶多酚，性屬清涼，所以普洱生茶還有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
而普洱熟茶，由于渥堆發(fā)酵加工，其茶性已經(jīng)得到緩和并且屬于熱性茶，所以對于胃寒者較好，具有養(yǎng)胃護(hù)胃、去膩、利水、通便、祛痰、助消化、防三高等功效。所以，飲用平和的普洱茶熟茶不但對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶熟茶茶湯進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長期的飲用普洱茶熟茶，便可以起到護(hù)胃、養(yǎng)胃的作用。（原創(chuàng)：程暖如，來源：普洱茶圈，圖來源：圖庫)