“夏三月，此謂藩秀，天地氣交，萬物華實，夜臥早起，無厭于日，使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外，此夏氣之應(yīng)，養(yǎng)長之道也。”
夏吃辛，養(yǎng)肺金。夏天保養(yǎng)的重點是養(yǎng)心陰、宣肺氣。
在四季中，夏季是屬火的，人的心火也最為旺。心火旺，人出汗比較多。汗為心之液，出汗多就會傷到心陰。中醫(yī)認為，夏氣與心氣相應(yīng)，心是君主之官，是人體的主宰。炎熱天氣更易心火旺，如果心火旺盛會引發(fā)多方面的不適癥狀。中醫(yī)認為“舌為心之苗”，一旦心火旺盛，舌尖會出現(xiàn)明顯的潮紅、口舌生瘡，潰瘍頻發(fā)。人會心煩、失眠，感覺心臟負擔重。心火過旺，還容易上火，所以要喝些降心火的茶飲。
夏天屬火，火克金，即克肺。肺主皮毛，夏天人體毛孔張開，最易感受外邪，辛味是發(fā)散的，入肺就能助肺氣，幫助祛除表邪，不讓它們停留在體內(nèi)作怪。夏季人體的陽氣都浮在表面，脾胃相對是寒的，此時吃點辛辣，開開胃，促進脾胃的功能再好不過；且辛味有發(fā)汗作用，能幫助人體散熱。
辛味的食物又分辛溫和辛涼。辛溫解風寒，辛涼解風熱。到了夏季，人容易被暑熱所傷，這時可以用金銀花、薄荷、桑葉等這些辛涼的食材來疏散風熱。
銀花甘草茶
適合季節(jié)：春夏
原料▼
干金銀花300克、甘草30克
制作方法▼
①把金銀花和甘草分成10份，分別裝入10個茶包袋。
②每次取1袋。沸水沖泡，1分鐘后倒掉水。
③再次沖入沸水，燜10分鐘后飲用，可以反復沖泡。
特別功效▼
預(yù)防流腦、乙腦等傳染病
保健功效▼
清熱解毒、解暑
美容功效▼
預(yù)防熱痱