螃蟹腳是一種寄生在樹齡較高的古喬木茶樹上的寄生物。它的顏色是綠色，行如蟹肢而得名。別名有螃蟹角，螃蟹夾，粟寄生，寄生包，風香寄生，風飯寄生，百子痰梗等。只有在上百年的古茶樹上才能找到它。
螃蟹腳，味道清香，入口爽滑，回甘強烈，生津止渴。即可單獨飲用，也可加入普洱茶中一起沖泡，可以大大提升普洱茶的口感；另外還可以用來褒湯，是極佳的食療佐料！
螃蟹腳——在上百年的古茶樹才能找得到的一種寄生植物，目前由于過量采摘，野生數(shù)量已極為稀少，而且因其在野生狀態(tài)下生長極為緩慢，市場價格也是居高不下。以前經(jīng)常是在景邁出產(chǎn)茶品的茶面上壓入一枝半截的，作為景邁古樹茶的標志，現(xiàn)在已經(jīng)不多見了。
“螃蟹腳”為多生年草本，形狀像小珊瑚，因寄生枝桿節(jié)狀帶毫，故此被當?shù)厝朔Q為“螃蟹腳”。據(jù)醫(yī)學專家考證“螃蟹腳”其性寒涼，味微酸，飲之后回甘爽甜，具有清熱解毒，健胃消食，清膽利尿，降低血脂，血壓，對治療宿食內(nèi)小便赤熱等有明顯療效。常飲可防止血管硬化，消除疲勞，延年益壽，孕婦慎飲。
螃蟹腳的顏色是綠色，因形狀酷似螃蟹的腳，所以稱之為螃蟹腳！又有螃蟹夾、栗寄生、寄生包、楓香寄生、風飯寄生、路路通寄生、百子痰梗等稱呼，是云南省山區(qū)民間習用的止咳祛痰藥，習慣把野生螃蟹腳在鍋里炒一下泡水喝，清涼，治肚子疼。中醫(yī)學上主治宿食內(nèi)滯、小便赤熱，常飲可防止血管硬化、消除疲勞、延年益壽。
野生螃蟹腳有股濃濃的梅子香，它含有多種有機物，營養(yǎng)價值很高，可做藥用，用于消炎、治療胃病、糖尿病效果較好。
《中藥大辭典》載其“辛苦溫，祛風．活血，除濕，止咳祛痰”，《陸川本草》載其“鎮(zhèn)咳，祛風濕治咳嗽多痰．風濕骨痛”，《廣西藥植名錄》載其。治虛損勞傷咳嗽”，肯定了雞寄生的止咳祛痰作用。
現(xiàn)在生活變好了，人們就對自己的健康變得格外的關注，興起了養(yǎng)生的熱潮。普洱茶也借著這股風潮價格也水漲船高，它過去沒人要，如今有些古樹茶甚至賣出了3千元的價格。其實，在普洱茶樹上還寄生著一種神奇的植物，價值也不比普洱茶低，它就是螃蟹腳。
螃蟹腳是榭寄生屬的一種植物，準確說是一種寄生物，它的葉退化成鱗片狀，枝干類似竹節(jié)分段，全株為綠色，外形開上去像是綠色的螃蟹腳，非常的漂亮。它的價格之所以這么高是由以下幾個原因造成的，首先它的養(yǎng)生效果非常的好，對胃病、中風等有很好的療效，同時還有清脂降壓的功效。它的療效不僅在古醫(yī)書中被提及，而且也經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學的驗證。另外它的產(chǎn)量及其有限，因為它只寄生在300年以上的古茶樹上面，吸取茶樹的營養(yǎng)。在目前還無法進行人工種植。而古茶樹是都是長在高山之上，沒有施化學肥料，也沒有用使用殺蟲劑，因此是一種純綠色的保健品，也無副作用，因此自然身價非凡。
采集螃蟹腳后將其曬干，它的顏色就變成棕黃色。它的食用方法有很多種。一種是直接用開水沖泡成茶，味道微酸，口感爽滑帶有回甘，不僅保健效果好而且也是盛夏消暑佳品。還有就是取少量干品和普洱茶同時沖泡，不僅讓茶變得更加甘甜，風味更好，而且也讓茶更具養(yǎng)生效果，不過記得不要放太多螃蟹腳，不然會影響茶本身的風味，另外喝完茶后記得把螃蟹腳吃了，不然會造成浪費，畢竟它的價格很高，價值又珍貴。
它還可以做成美食，將1至2克量螃蟹腳和肉一起用加入調(diào)料，用慢火燉，等肉燉爛了就可以食用，當然也可以燉老母雞或老鴨，養(yǎng)生效果都非常的好。另外它的性寒，因此不要過量引用，否則容易引起腹瀉。神奇的螃蟹腳是大自然給我們珍貴的賜予，但近年來隨著人們對它采摘力度的加大以及環(huán)境的污染，它的產(chǎn)量也開始變得稀少了，因此我們也要加大對它的保護。
古樹茶對很多人來說并不是很陌生，那這個所謂的螃蟹腳呢？你陌生嗎？螃蟹腳與古樹茶有關系不，一起來看看吧！
學習普洱茶的時候，有這樣一種說法，在云南老茶區(qū)的古茶樹上寄生著一種叫“螃蟹腳”的寄生植物，據(jù)說只有在上百年的古茶樹上才能找到，有螃蟹腳的茶樹，就是古茶樹。
什么是螃蟹腳？螃蟹腳，是一種寄生在樹齡較高的古喬木茶樹上的寄生物。顏色為綠色，行如蟹肢而得名。又名：楓香槲寄生拉丁文名：viscumliquidambaricolumhayata，桑寄生科、槲寄生屬植物。
全株以全草入藥，性涼，味苦，具有清熱利尿，消食等療效。目前在云南茶區(qū)，只發(fā)現(xiàn)瀾滄縣景邁茶區(qū)栽培野生古茶樹上有生長，當?shù)厣贁?shù)民族用以清熱解毒。
其實不只是古茶樹上，有一些樹齡不大的茶樹上也會寄生螃蟹腳的。