妃子笑荔枝是廣東中早熟優(yōu)良品種,其果大、肉厚、色美、核小、味甜,品質(zhì)風(fēng)味優(yōu)良,在果皮綠帶紅時(shí)為最佳食用期。妃子笑對(duì)氣候環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng),植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛,成花容易,但花量大、花期早、著果難。重點(diǎn)對(duì)妃子笑花穗采用物理化學(xué)調(diào)控技術(shù)以提高著果,利用其生長(zhǎng)旺對(duì)修剪反應(yīng)強(qiáng)的特點(diǎn),適當(dāng)增大種植密度,使其早結(jié)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),成為發(fā)展較快的優(yōu)良品種。
1 合理密植提高單產(chǎn)
密植矮化栽培早已成為近代果樹生產(chǎn)中的一項(xiàng)重要技術(shù)改革,它有利于把粗放栽培改為精細(xì)管理,實(shí)現(xiàn)果樹早結(jié)豐產(chǎn)和高效益的目標(biāo)。
妃子笑植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛,樹冠的生長(zhǎng)速度快,對(duì)修剪反應(yīng)強(qiáng)烈,新梢抽穗率高,有利于密植后的回縮修剪。妃子笑通過(guò)回縮修剪是完全可以進(jìn)行密植矮化栽培的,并達(dá)到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的效果,畝產(chǎn)曾達(dá)2600kg的水平,相當(dāng)于全省投產(chǎn)樹平均畝產(chǎn)的10倍。一般依據(jù)栽培條件、技術(shù)、面積和投資實(shí)力來(lái)確定栽種密度,大面積種植可采用每畝35—50株,小面積種植采用每畝75株,水肥條件和栽培技術(shù)以及投資條件特別好的可采用每畝100株的種植密度。
2 培養(yǎng)早結(jié)豐產(chǎn)的樹冠妃子笑要獲得早結(jié)豐產(chǎn),需要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)枝干分布均勻,通風(fēng)透光,枝梢健壯,能承受未來(lái)豐產(chǎn)的圓頭形樹冠。妃子笑枝粗葉大,樹勢(shì)旺,頂端優(yōu)勢(shì)明顯,在肥水條件好時(shí)枝葉會(huì)徒長(zhǎng),樹冠稀疏。 在提高土壤肥力的基礎(chǔ)上可促使妃子笑幼齡樹每年抽梢5次以上,在主干40—50cm部位留新梢3—4條作主枝,在主枝長(zhǎng)至30cm左右時(shí)要進(jìn)行摘心或短截,留1—2條作側(cè)枝,以后當(dāng)?shù)诙?、三?jí)分枝長(zhǎng)30cm時(shí),繼續(xù)摘心以促進(jìn)分枝,每次分枝留1—2條新梢,其余剪除。從幼齡樹開始要培養(yǎng)立體結(jié)果的樹冠,修剪時(shí)注意多采用經(jīng)常性的摘心和短截,增加枝條密度,同時(shí)剪去過(guò)細(xì)的枝條和陰枝,逐漸把幼樹培養(yǎng)成圓頭形豐產(chǎn)樹冠。當(dāng)樹高和冠幅達(dá)到1.5m以上、結(jié)果母枝30條以上時(shí),則可采取措施,使幼樹進(jìn)入結(jié)果期。
妃子笑在晝夜溫度分別為20℃、15℃條件下,經(jīng)40—56天就可以見到花芽分化。所以在廣東一般的冬季低溫干旱狀況很易滿足妃子笑花芽分化條件,故幼苗、幼齡樹容易開花結(jié)果,消耗樹體大量養(yǎng)分使幼樹抽梢困難,抽出的梢多而弱,影響樹冠的擴(kuò)大。防止妃子笑幼苗、幼樹開花的有效措施是在最后一次秋梢老熟后,即在10月中旬開始每隔兩周淋肥水1次,連續(xù)淋3次,可促進(jìn)冬梢生長(zhǎng),抑制其花芽分化,防止翌年開花,加速樹冠形成。如幼樹開花,剪除花穗的時(shí)間一般在3月中下旬。
3 培養(yǎng)良好的結(jié)果母枝
結(jié)果母枝中貯藏大量營(yíng)養(yǎng)供開花坐果時(shí)消耗,是決定產(chǎn)量高低的基本條件。優(yōu)良的結(jié)果母枝(即采后最后一次秋梢)的衡量標(biāo)準(zhǔn)主要有兩條:一是秋梢適時(shí)抽生,二是秋梢健壯。在廣州妃子笑采果后一般第一次枝梢抽芽期在7月上中旬,第二次在8月上中旬,第三次秋梢(末次梢)抽芽期在9月下旬至10月上旬。在采果后,通過(guò)控制肥水、修剪和抹芽培養(yǎng)兩趟梢,即可滿足翌年生產(chǎn)的需求,又防止株間過(guò)早密蔽。廣州地區(qū)妃子笑結(jié)果母枝的老熟期一般在11月上旬,11月中旬則是妃子笑花芽分化的起動(dòng)期。妃子笑秋梢健壯的衡量標(biāo)準(zhǔn)是無(wú)病蟲害,枝條粗壯,葉片濃綠,葉片厚、手感硬,12月至翌年1月結(jié)果母枝中部直徑達(dá)0.5—0.6cm、長(zhǎng)度30—40cm,小葉數(shù)70—80片。
4 培養(yǎng)座果率高的花穗
妃子笑的花穗特別大,花量多,花期早。一般未經(jīng)處理時(shí),在人工授粉條件下,妃子笑花穗的座果率僅為3.6%,所以其坐果非常差?;ㄋ虢?jīng)過(guò)處理后,培養(yǎng)出短而壯的花穗,花器官發(fā)育健全,且開花遲、花量少,雌能花比例高、開放期長(zhǎng),雌雄花相遇時(shí)間長(zhǎng),從而提高了座果率。提高花穗質(zhì)量可采用以下措施。
4.1 “一抹二疏三短截”
4.2 采用螺旋環(huán)剝技術(shù)
4.3 化學(xué)控穗
4.4 花穗保青措施
5 提高果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量
妃子笑主要為焦核品種,可能存在與幼齡糯米糍相似的因坐果時(shí)根系和枝梢生長(zhǎng)而引起落果的現(xiàn)象。因此,為了使妃子笑坐果穩(wěn)定,需在4月底在主枝或大枝上環(huán)割一刀以減少落果,或采用螺旋環(huán)剝進(jìn)行促花保果。
據(jù)研究,妃子笑食用品質(zhì)最佳是在其果實(shí)八成成熟時(shí)期(即果皮綠帶紅色時(shí))。此時(shí),果肉含酸量和維生素c含量均較高,糖酸適中,具特殊香味,是鮮食的最佳時(shí)間。在果皮全紅時(shí)采收,含酸量和維生素c含量均減少,食用品質(zhì)下降。所以,妃子笑的最佳采收期是在果實(shí)綠帶紅呈“玉荷苞”狀時(shí)進(jìn)行采收。