如何給一款普洱茶打分?這是目前普洱茶行業(yè)的最迫切的需要的,這其中需要考慮的東西很多,雖然一些茶友自己給品茗過(guò)的茶品打分,但是都沒(méi)有什么實(shí)際的參考意義。并不能給普洱茶買家或者賣家一個(gè)直觀的參考。
下面這個(gè)是被稱為葡萄酒教父的羅伯·派克對(duì)紅葡萄酒的百分制評(píng)分系統(tǒng)。
百分制評(píng)分系統(tǒng)結(jié)構(gòu):
1、顏色/外觀5分
2、香氣15分
3、味道余韻20分
4、整體表現(xiàn)與陳年實(shí)力10分
5、基本分50分
6、總分100分
羅伯特的評(píng)分系統(tǒng)分了五個(gè)等級(jí),分別是:96-100極佳(extraordinary),90-95優(yōu)秀(outstanding),80-89優(yōu)良(aboveaverage),70-79一般(average),60-69低于一般(belowaverage),50-59不及格(unacceptable)。但是好像89分跟90的酒,究竟它們差別有多大呢?
我們回到普洱茶行業(yè),如果要給普洱茶打分,那么按以上那種百分制評(píng)分結(jié)構(gòu),是否是可行呢?
在彩虹之滇看來(lái)是可行的,但是我們回過(guò)頭來(lái)看,這個(gè)打分的目的是什么呢?難道是打分玩?這不太靠譜,那如果是按這個(gè)評(píng)分來(lái)指導(dǎo)價(jià)格,那么這個(gè)評(píng)分幾乎會(huì)執(zhí)行不下去,因?yàn)榇蠹叶贾酪坏﹦?dòng)了某些人的利益就會(huì)受到抵觸。就像上面的,89分跟90分,他們的差別在哪里呢?雖然只差1分,但是可能價(jià)格就會(huì)差別很大。關(guān)于這個(gè)差別我們可以從體育運(yùn)動(dòng)上來(lái)解釋。百米田徑大賽,第一名和第二名的差距可能也就零點(diǎn)幾秒,但是得到的獎(jiǎng)勵(lì)和榮耀你能說(shuō)差不多嗎?
在結(jié)合國(guó)內(nèi)目前的普洱茶購(gòu)買者的水平,很多人根本就靜不下心來(lái)慢慢地喝完一泡普洱茶,給普洱茶如何打分他們根本不在意,一款茶多少分他們也不在意,他們?cè)谝獾氖侨绾文苡酶偷膬r(jià)格買到茶品。不管是從人脈還是渠道,全民皆商又非商。