茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。中國是茶的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，主要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶、普洱茶。下面我們一起來看看方包茶。
方包茶原產(chǎn)于四川灌縣，是西路邊茶的一個(gè)主要茶色品種，因?qū)⒃喜柚涸诜叫误卸妹＿^去西路邊茶都用馬馱運(yùn)，每匹馬馱兩包，故又名“馬茶”。
方包茶的鮮葉原料比南路邊茶更為粗老，是采割1—2年生的成熟枝梢，直接曬干制成。
方包茶的毛茶預(yù)處理分切鍘、篩分、配料、蒸茶、渥堆等過程，然后筑制。方包茶的筑制分稱茶、炒制、筑包三道工序。然后進(jìn)行燒包和涼包而制成。具體做法即將茶包趁熱重疊堆放，4—6天后(兩天翻包一次)，再移至通風(fēng)良好的地方進(jìn)行涼包、自然干燥。涼包時(shí)間20—30天即可。成品茶含水16％一20％。技術(shù)上應(yīng)注意燒包要保溫，溫度均勻，涼包時(shí)要通風(fēng)。
方包茶的規(guī)格是篾包方正，四角稍緊。每包重35公斤，長方形，大小規(guī)格為66厘米×50厘米×32厘米，含梗量60％。方包茶的品質(zhì)特點(diǎn)是色澤黃褐，稍帶煙焦氣，滋味醇和，湯色紅黃，葉底黃褐。