《靈樞·本神》指出:“故智者之養(yǎng)生也,必須順?biāo)臅r(shí)而適寒暑?!帮嫴枰矐?yīng)當(dāng)順?biāo)臅r(shí),適寒暑,只有這樣,茶的保健功效才能得到充分的發(fā)揮。
“夏三月,此謂蕃秀,天地氣交,萬物華實(shí)“ (《素問·四氣調(diào)神大論》)。夏天陽氣旺盛,氣候炎熱,人體新陳代謝旺盛,且因暑熱逼人,流汗過多,易耗身體真元,“夏氣通心“,因此宜飲用清心祛暑、宜氣生津類的茶飲。
1.靈芝銀耳茶
靈芝草斤6~9克,銀耳15克,綠茶3克,冰糖適量。銀耳洗凈燉熟,靈芝片與綠茶用沸水沖泡后取茶湯,與銀耳混合均勻,加入冰糖再燉5分鐘即可連湯服用。
2.魚腥草茶
魚腥草5克,綠茶3克。用沸水沖泡后常飲,可清熱、利尿、解毒。
3.竹葉甘草茶
淡竹葉5克,甘草3克(切片),綠茶3克。用沸水沖泡后常飲,亦可加蜂蜜或冰糖,能清熱、解毒、潤喉。
4.竹葉薄荷茶
淡竹葉20克,綠茶10克,薄荷10克,冰糖適量。將淡竹葉加足量水煮沸5分鐘后,趁熱加入綠茶,離火后再加入薄荷,加蓋悶3分鐘后,倒出茶湯加入冰糖,放涼后置人冰箱供冷飲,可解暑、清熱、潤喉。
5.蘆薈茶
蘆薈3克(切片),綠茶3克,用沸水沖飲,可清熱通便。