1.杭白菊
杭白菊又稱甘菊，是我國傳統(tǒng)的栽培藥用植物，是浙江省八大名藥材“浙八味“之一。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)藥理證明：其具有止痢、消炎、明目、降壓、降脂、強(qiáng)身的作用?？捎糜谥委煗駸狳S疸、胃痛食少、水腫尿少等癥。以菊湯沐浴，有去癢爽身、護(hù)膚美容的功能。
2.野菊花
野菊花又名山菊花、路邊菊、野黃菊花等，全國大部分省區(qū)都有出產(chǎn)，野生于山坡草地、灌木叢、路邊。野菊之名始見于《日華子本草》，《中華人民共和國藥典》2005年版一部有收載。野菊花呈類球形，黃綠色至棕黃色，氣芳香，味苦。以色黃無梗、完整、氣香、花未全開者為佳，而花完全開放、散瓣、有花梗、吸潮、色暗、散氣者，質(zhì)次。
3.貢菊
貢菊也稱“黃山貢菊“、“徽州貢菊“，又稱徽菊。與杭菊、滁菊并稱中國四大名菊。因在古代被作為貢品獻(xiàn)給皇帝，故名“貢菊“。盛產(chǎn)于古徽州今安徽省黃山市的廣大地域。主產(chǎn)于著名旅游勝地黃山風(fēng)景區(qū)與國家級自然保護(hù)區(qū)清涼峰之間，盛產(chǎn)于休寧縣蘭田、南塘等地，其生長在得天獨(dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境中，品質(zhì)優(yōu)良，色、香、味、型集于一體，既有觀賞價(jià)值，又有藥用功能，被譽(yù)為藥用和飲中之佳品，是黃山著名特產(chǎn)，馳名中外較不懂的人都會(huì)選擇花朵白皙又大朵的菊花。其實(shí)又小又丑且顏色泛黃的菊花反而是上選。菊花茶其實(shí)不必再加茶葉，只將乾燥后的菊花，泡水或煮來喝就可以了。
正常的菊花茶泡水后的顏色應(yīng)該是淡黃、透明的。其中，不同菊花也有所差別，杭白菊、京白菊泡出的水顏色一般為淺黃，而貢菊的顏色更深一些，偏綠。
選菊花茶的小竅門：顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選，應(yīng)選有花萼，且顏色偏綠的菊花，這樣的最新鮮；顏色發(fā)暗的菊花不要選，這種菊花是陳年菊花，很可能長霉；用手摸一摸，松軟、順滑且花瓣不零亂、不脫落，這就表明菊花剛開的時(shí)候即被采摘了。
由于產(chǎn)地、花色和加工方法的不同，菊花可分為白菊、滁菊、貢菊、杭菊等。四種菊皆為藥用菊花之佳品。從顏色，可分為白菊花與黃菊花，它們的作用基本相同，只是有所偏重而已，其中：
白菊花——味甘、苦，功善平肝明目，清熱力量稍弱，肝腎陰虛之眼目昏花、眩暈耳鳴多用。
黃菊花——味苦、甘，疏風(fēng)清熱力量較強(qiáng)，外感風(fēng)熱表證之發(fā)熱頭痛多用。
野菊花——是一種同屬近緣植物，其味甚苦，清熱解毒力強(qiáng)，擅長治療熱毒壅聚之疔瘡腫毒、乳癰（乳腺炎）等。
好的菊花聞起來有股微香但更多的聞起來應(yīng)該是一股苦味．在菊花曬干后雖然樣子不是很好看，但一朵朵非常干凈明細(xì)，不像超市買的一朵朵不是很干凈。如果是白菊，即便曬干，它的葉子還是有點(diǎn)偏黃，但花蕊的顏色仍然非常清楚鮮艷，顏色偏桔黃色．
在杯中放十幾顆菊花干放玻璃杯中，用95－－100度的開水沖泡，泡出來的效果就是這樣的哦～～～從上向下看菊花朵朵綻放，美麗淡雅（上等菊花是沒有菊花蟲的，因?yàn)樵诔欣镔u的，他們的量都很多，所以在很多細(xì)節(jié)部分就做的不到位了，特別是在曬上面哦）