茶葉在沖飲浸泡后形成的茶梗茶末在人們眼中沒有任何價(jià)值的觀念，將會隨著一種被稱為“gaba(γ-氨基丁酸)”新產(chǎn)品的誕生而被徹底改變。
據(jù)了解，γ-氨基丁酸是一種天然存在的非蛋白組合氨基酸，具有鎮(zhèn)痛、抗焦慮、平穩(wěn)血壓、活化肝腎功能、提高腦活力、緩解精神壓力、改善睡眠質(zhì)量、預(yù)防老年癡呆等神奇功效，在國際上已經(jīng)被廣泛應(yīng)用到食品、藥品、保健品、烘焙食品、運(yùn)動食品、方便食品、發(fā)酵食品、乳制品、飲料等600多個(gè)產(chǎn)品中，純天然γ-氨基丁酸的應(yīng)用近年在我國已得到迅速發(fā)展。
福建省安溪茶葉生物科技有限公司近期引進(jìn)江南大學(xué)研發(fā)的高分子分離提取生物轉(zhuǎn)化技術(shù)，把修剪茶樹后余下的廢茶葉、老茶葉，以及茶葉生產(chǎn)過程中篩濾的茶梗茶末，用“生物萃取”的方法進(jìn)行深加工，提取出γ-氨基丁酸。福建省安溪茶葉生物科技有限公司的這一做法在全國尚屬首次。（紀(jì)振宇 劉卓）