目前飲茶的習(xí)慣已風(fēng)靡全球，東西方各族裔對茶文化都不再陌生。然而中國古人喝茶更注重的是精神上的感受。唐代劉貞亮在《飲茶十德》中明確提出：“以茶可行道，以茶可雅志。”當(dāng)時(shí)寺院僧眾念經(jīng)坐禪時(shí)，皆以茶為飲，清心養(yǎng)神。
南宋紹熙二年（公元1191年）日本僧人榮西首次將茶種從中國帶到日本，從此日本才開始遍種茶葉。到明朝時(shí)，千利休把日本茶道精神概括為“和、敬、清、寂”，又名日本“茶道四規(guī)”。他要求人們通過飲茶進(jìn)行自我反省，彼此溝通，于清寂之中去掉自己內(nèi)心的塵垢和彼此的芥蒂，以達(dá)到修行的目的。
在韓國，由于受儒家思想影響很大，朝鮮茶道引入了儒家“中正”的思想，提出了“清、敬、和、樂”或“和、敬、儉、真”這樣的韓國茶禮。
然而由于中華文化的博大精深，特別是中國古人把茶道和修行融合在一起，很難用幾個(gè)具體的字來概括中國茶道精神?，F(xiàn)代有人提出中國的茶德應(yīng)是“廉、美、和、敬”，也有人主張“理、敬、清、融”或“和、儉、靜、潔”或“美、健、性、倫”。
現(xiàn)在大陸人品茶，除了感官上的品味刺激外，很少有人能感受到佛教圓通空靈、道教之幽玄曠達(dá)、儒家文雅含蓄的意境之美了。