常有小伙伴問：
什么是普洱“拼配茶”？
什么是普洱“一口料”？
是不是普洱的“拼配茶”就不如“一口料”呢？
普洱“拼配”和“撒面”是不是一回事呢?
今天，小編就給大家做一下普洱茶知識的普及。
茶葉拼配也是茶葉加工的一種工藝
拼配茶，是指即用不同產(chǎn)地、同一品質(zhì)或同一產(chǎn)地、不同篩號或級別的茶菁按照不同比例進行混合加工，這樣能揚長避短、顯優(yōu)隱次、高低平衡，從而不僅使茶葉的色、香、味、形符合標準，保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性和一致性，而且能生產(chǎn)出更具風格特點的產(chǎn)品。有經(jīng)驗的拼配師傅拼出來的茶，口感更穩(wěn)定，層次感更豐富，能帶給人們更加美妙的品嘗享受。
而“一口料”也就是我們常說的純料茶， “純料’從理論上來說，是指同一時間在同一棵樹上采摘的同一品級的茶青，但要按照這個標準，一棵樹的茶青恐怕做不成幾餅茶。”純料茶，是指由某一小范圍內(nèi)所生產(chǎn)出來的茶菁加工而成，可能會在某些方面，比如香氣或滋味有比較突出的特點，但其各個方面的協(xié)調(diào)性往往存在一定的不足。
另外，由于原料生產(chǎn)地域的有限性，不容易保證品質(zhì)的長期穩(wěn)定性，也就是我們說的收藏價值。
市面上我們經(jīng)?？吹降钠斩枰话愣际瞧磁涞?，很少有一口料。特別是大廠的產(chǎn)品，為什么呢?因為純料是很少，很難做出大規(guī)模的產(chǎn)品。但是拼配茶，不代表不是好茶。例如受到熱力追捧的“八八青”，就是拼配的代表。有些地方回甘很好，有些地方苦底不錯，還有的地方香氣很足、有些地方，外形漂亮。
所以，拼配師會將它們各取所長，根據(jù)不同的比例，拼配起來，這樣就容易出好茶，口感也會更加的豐富，多變，小編想這便是喝普洱的樂趣之所在吧。
比如本周的茶品——慶灃祥•傳世 ，便是一款口感豐富，層次多變的一款拼配茶，有似冰島的香甜，昔歸的濃醇，又有布朗山老曼娥的苦澀和綿長，似人生百味，可以說樂趣無窮。
最后，我們再來說說“撒面”，很多人會把“撒面”當做拼配的一種，但是小編可以告訴你，它們完全不是一回事。
“撒面”就是為了使壓制成不同形狀的茶的賣相，更漂亮，而在表面上撒上一層等級較高的茶葉原料，使之外觀條索顯得漂亮，而內(nèi)中卻有可能使用低等級的茶葉為原料，所以茶友們在選購普洱茶的時候，一定不要只看外觀哦，一定要謹慎小心。
雖然經(jīng)過“撒面”的普洱茶餅并不代表內(nèi)里肯定用了品質(zhì)低劣的原料，但此種做法總歸是有失光明磊落，小伙伴們也可以在選購普洱茶時，作為一個衡量的標準。
小編說的這些，你明白了嗎？小伙伴們今后在選購普洱茶餅時，是不是又學了一招呢？