a 茶有助抗癌的最新資料
幾十年以來(lái)，全球不少國(guó)家的科學(xué)家包括中國(guó)的科學(xué)家對(duì)茶的具有抗癌保健作用的研究越來(lái)越深入，越來(lái)越廣泛，不斷公布的新的研究成果令人鼓舞和振奮。以下與大家一起享用這些最新的資料信息。
據(jù)新華社洛杉磯2007年8月11日電，美國(guó)新公布的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，綠茶提取物可以增強(qiáng)人體新陳代謝，有利于去除人體中一些毒素的毒性，從而起到預(yù)防癌癥的效果?？蒲腥藛T發(fā)現(xiàn)，綠茶中含有的兒茶酚能促進(jìn)特定酶的生長(zhǎng)，而這種酶能抑制人體內(nèi)的致癌成分?？蒲腥藛T對(duì)42名志愿者進(jìn)行了研究，讓他們每天服用從綠茶中提取的兒茶酚，其用量相當(dāng)于飲用8杯至16杯茶。4個(gè)星期后對(duì)志愿者的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，不少人體內(nèi)該種酶的含量增加了80%。科研者指出，當(dāng)人體內(nèi)這些酶含量較高處于活躍狀態(tài)時(shí)，致癌毒素的形成會(huì)受到抑制，毒性也會(huì)被去除，而當(dāng)人體內(nèi)該種酶含量較少時(shí)，致癌毒素含量就會(huì)增加，從而增加人們罹患癌癥風(fēng)險(xiǎn)?？陀^存在基因變異和環(huán)境因素等影響，不同人體內(nèi)該種酶的含量差別很大，這項(xiàng)研究的積極意義在于，對(duì)那些低酶人群來(lái)說(shuō)，綠茶中所含的兒茶酚可提高他們體內(nèi)特定酶的含量，從而對(duì)他們起到保健作用。
當(dāng)代健康報(bào)2007年11月15日?qǐng)?bào)道，綠茶中含茶多酚可降低癌瘤發(fā)病率，并稱“綠茶出現(xiàn)的地方，就沒(méi)有癌細(xì)胞“。報(bào)道中提到，近10年來(lái)，在福建福州的防癌普查中，研究人員驚訝地發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐牟枞~生產(chǎn)制品廠的職工中幾乎沒(méi)有人患癌癥。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，福州茶葉生產(chǎn)制品廠職工平時(shí)都有喝茶的習(xí)慣，而綠茶是他們最多的飲品。日本靜崗縣該地區(qū)的人們也酷愛(ài)飲用綠茶，每人每天約平均飲用量在10杯以上。我國(guó)科學(xué)家實(shí)驗(yàn)證明，綠茶中茶多酚兒茶素等成份能阻斷n亞砂基化合物 (有致癌作用)在人體合成，并使其分解后排出體外，可降低癌瘤發(fā)病率。
中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)2007年11月28日?qǐng)?bào)導(dǎo)，瑞典研究人員對(duì)瑞典6萬(wàn)名年齡在40～76歲的女性進(jìn)行了跟蹤調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些每天喝兩杯以上茶的女性與那些從不喝茶的女性相比，患卵巢癌的風(fēng)險(xiǎn)降低了46%，而且，每多喝一杯茶，這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)就降低18%。研究人員還發(fā)現(xiàn)紅茶、綠茶都有同樣效果。
b 茶，抗癌的其他方面
茶，對(duì)消化系統(tǒng)的癌癥有一定的預(yù)防作用。多個(gè)國(guó)家的多項(xiàng)研究，比較一致的看法認(rèn)為，茶葉對(duì)消化系統(tǒng)如口腔癌、食管癌、胃癌、結(jié)(直)腸癌、肝癌等癌癥有一定的抗癌效果。
茶，有助于降低女性有些癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)。國(guó)內(nèi)外的資料顯示，每天堅(jiān)持喝茶的女性，其卵巢癌、乳腺癌、宮頸癌等女性特有的癌癥有可能有所減少。這無(wú)疑對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō)是個(gè)好消息。
茶，有助于防治膀胱癌。新華社洛杉磯2007年5月20日電，正在舉行的美國(guó)泌尿?qū)W協(xié)會(huì)年會(huì)上，美國(guó)正茨堡大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員公布了他們的最新研究，綠茶有助于防治膀胱癌。研究者認(rèn)為，綠
茶中名為兒茶酚的抗氧化劑含量非常高，能抑制體內(nèi)有害物氧自由基的活動(dòng)，并能抑制高效致癌物亞砂基化合物的形成。茶葉中的這種物質(zhì)可以抑制腫瘤的生長(zhǎng)，尤其在防治膀胱癌方面有較好的作用。研究結(jié)果證實(shí)際，兒茶酚類中的成份能破壞或殺死膀胱癌細(xì)胞?？蒲姓咴趯?shí)驗(yàn)中使用的兒茶酚的量相當(dāng)于普通人一天飲用綠茶中的兒茶酚的量。
國(guó)外最新研究發(fā)現(xiàn)，茶有助于預(yù)防皮膚癌......類似的報(bào)道正日趨增多。
國(guó)外有研究表明，茶在試管中能抑制煙草特異性致癌原的破壞性作用。也有資料介紹，日本人的吸煙量幾乎是美國(guó)人的2倍，但日本人肺癌的發(fā)病率卻僅為美人國(guó)的1/2。為什么?有研究者分析認(rèn)為，此結(jié)果與日本人愛(ài)好喝茶有很大關(guān)系。
c 茶葉是個(gè)寶，健康保健少不了
茶不僅有利于癌癥的防治，而且對(duì)人體有較好的保健功能。
茶能減少心腦血管病，能降低心腦血管病的死亡風(fēng)險(xiǎn)。新華社東京2007年5月6日電，日本研究者從1994年起對(duì)某地4萬(wàn)多名40～79歲中老年進(jìn)行跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與一天喝茶不到1杯的人相比，每天喝5杯以上綠茶的男性因心腦血管死亡的平均風(fēng)險(xiǎn)下降了22%，女懷下降了31%，其中腦梗塞下降最明顯，男性下降42%，女性下降達(dá)62%。
茶，有助于減少患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。研究者對(duì)17000名40～65歲男女進(jìn)行長(zhǎng)期的追蹤觀察顯示，一天喝6杯以上綠茶者比一周喝不到1杯者，患糖尿病的危險(xiǎn)減少了33%。
茶，對(duì)大腦細(xì)胞有保護(hù)作用。最新研究表明，多喝茶可改善記憶力和防止早老性癌呆。
茶，有抗壓力和抗焦慮作用。綠茶中有茶氨酸，它的獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)是一種無(wú)鎮(zhèn)靜作用的松馳劑，能幫助大腦控制焦慮，改善精神狀態(tài)。
茶，提高免疫力。哈佛大學(xué)研究人員研究指出，每天飲用5杯以上茶飲料，對(duì)于抵抗感染性疾病、提高免疫力，有較好效果。
茶，有瘦身和美容作用。研究者發(fā)現(xiàn)，喝茶10年以上者與未喝茶者相比，男性體脂比例上約減少20%，女性可下降30%。茶還有較好的保護(hù)皮膚的美容劑。
茶，還能消除疲勞、提神、明目、消食、利尿解毒、防治齲齒、消除口臭，茶還是堿性飲料，有利于酸性體質(zhì)的糾正......
d 茶，怎么喝好
茶的保健作用能否很好的發(fā)揮，與怎么喝有一定關(guān)系，希望大家注意的如下：
茶葉里的健康保健有效成分抗氧化劑如茶多酚類，用剛燒開(kāi)的開(kāi)水沏泡，能更多的在水中浸出、溶解，使人能更多地吸收，烏龍茶和紅茶最好用100度的沸水沖泡。新上市的高檔次的綠茶葉子很嫩，各種有效成分容易溶出，只需80度～85度的開(kāi)水沖泡。
茶水中的抗氧化劑的量與泡茶時(shí)間長(zhǎng)短有關(guān)，一般第一杯沖泡的茶水中約85%的抗氧化劑被釋放出來(lái)，第二杯茶水中另外的15%也浸泡出來(lái)了。所以，一次茶葉沖泡喝3杯后應(yīng)重新?lián)Q茶葉，那種上午一次茶葉泡喝一天的習(xí)慣不利于攝取更多茶葉中的有效保健成分。
茶葉末子、瓶裝茶飲料等保健作用差，因?yàn)檫@些茶水中有效保健成分如抗氧化劑含量很少。
有的專家指出，如要達(dá)到防癌目的，一天最好以10杯綠茶為目標(biāo)，至少也要喝茶5杯。
不要喝太濃的茶，以免傷胃、傷肝。