在普洱茶的歷史中，有一種茶和女排之命運(yùn)類似，那就是咱們的古樹茶。古樹茶一度沉寂，甚至遭到否定，然而其品質(zhì)尤堅(jiān)，故而重得大家厚愛。今天，我們就來聊聊古樹茶的那些黑歷史。
隨著業(yè)界對(duì)普洱茶認(rèn)知的加深，古樹茶受關(guān)注度與價(jià)格一路增長(zhǎng)，近年來更是由于游資熱錢的涌入導(dǎo)致古樹茶價(jià)格暴漲成為一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。
當(dāng)下喜好普洱茶的茶友，是否知道古樹茶曾被官方認(rèn)為無法飲用而徹底排除？沉寂多年后古樹茶又是如何從默默無聞發(fā)展至今的？
何為古樹茶？
普洱茶樹按種植管理方式分類，可劃分為臺(tái)地茶、生態(tài)茶、古樹茶和野生茶。
臺(tái)地茶是密度種植、高度人工干預(yù)的茶園茶。
生態(tài)茶是植株密度低，生態(tài)化管理樹齡偏小的茶園茶。
野生茶自然生長(zhǎng)完全沒有人工干預(yù)。
古樹茶在2005年之前被稱為栽培型野生茶，因其人為栽種但不加管理，樹齡超過百年以上。后來因?yàn)楣艠洳璧钠焚|(zhì)逐漸被認(rèn)可，大量的人工管理，再稱其為“野生茶”顯然是不恰當(dāng)?shù)?，故改名栽培型古樹茶，?jiǎn)稱古樹茶。若是按照樹齡劃分，則樹齡百年以上的茶樹即為古樹茶，樹齡百年以下的則稱為小樹茶。
雖然得到正名，但發(fā)展之路仍然崎嶇
1985年，時(shí)任思茅地區(qū)對(duì)外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作局副局長(zhǎng)的何仕華先生認(rèn)為古樹茶可以飲用。他為了證明此觀點(diǎn)，特將古樹茶茶樣送交杭州質(zhì)檢所，經(jīng)由駱少君女士檢驗(yàn)確認(rèn)，古樹茶安全無毒，自此古樹茶方得正名。
此舉為古樹茶再度回到普洱茶生產(chǎn)制作掃清了障礙。雖然古樹茶得以正名，但在當(dāng)時(shí)以外形、嫩度作為茶葉收購評(píng)審首要標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)代，古樹茶外形粗大不討喜，收購價(jià)格低，生產(chǎn)效益差，不構(gòu)成市場(chǎng)也無人重視。
但茶人們未曾遺忘古樹茶在歷史上的輝煌。上世紀(jì)九十年代末期，已有茶人開始復(fù)原舊時(shí)茶品的制作風(fēng)貌。
因此1999年后，便有了“99易昌”和“綠大樹”的出現(xiàn)，這些茶品原料為大小樹混采，茶品制作開始恢復(fù)到印級(jí)茶甚至號(hào)字茶的方式。
古樹茶終于得到認(rèn)可，走向輝煌
一開始了解這些茶品的人尚在少數(shù)，但在2001年10月首次品飲“99易昌”、2000年首批“綠大樹”等古樹茶品，發(fā)現(xiàn)古樹茶較同期的臺(tái)地小樹茶茶品轉(zhuǎn)化速度快、口感厚實(shí)、韻底深沉。
于是有人便在網(wǎng)絡(luò)上開始公開預(yù)測(cè)古樹茶將成為未來普洱茶市場(chǎng)的主流。因此從2001到2003年，古樹茶的市場(chǎng)行情一路看漲。
至2003年，古樹茶價(jià)格得以與臺(tái)地茶平齊并進(jìn)而超越。
現(xiàn)在，人們說到古樹茶就兩眼放光，而聽到臺(tái)地茶就會(huì)一臉嫌棄。古樹茶真正到了它的輝煌期。
從被否定到被認(rèn)可，直到如今的輝煌，古樹茶一路走來并不容易。
然而真金總能歷經(jīng)時(shí)間的考驗(yàn)，對(duì)于歷經(jīng)千百年的古樹茶，這被誤解的幾十年，根本不算什么。
品古樹茶，不僅能品出醇厚甘美，更能感受到歷史的厚重。