炎炎夏季，沏上一杯茶，細細品茗，格外的神清氣爽。然而，茶葉種類繁多，該如何挑選，甄別茶葉的好壞呢？有心的茶友已經(jīng)在網(wǎng)絡上總結出來了，主要從嫩度、條索、色澤等方面進行篩選。
嫩度：是決定品質的基本因素，所謂“干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求（如龍井之“光、扁、平、直”)。此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好，但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。
條索：是各類茶具有的一定外形規(guī)格。一般長條形茶，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重;圓形茶看顆粒的 松緊、勻正、輕重、空實;扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。一般來說，條索緊、身骨重、圓(扁形茶除外)而挺直，說明原料嫩，做工好，品質優(yōu);如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎，并有煙、焦味，說明原料老，做工差，品質劣。
色澤：茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關系。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質劣。