七子餅是普洱茶最具代表性的體現(xiàn)形態(tài),以往的茶餅都是357克,當(dāng)然現(xiàn)今的茶廠為了餅形更豐滿,制作成380克或400克也叫七子餅。
七子餅是怎樣來的呢?
說法一:“圓如三秋皓月,香于九畹之蘭。”這是乾隆皇帝對七子餅的圣喻。普洱緊壓茶是在特殊的地理環(huán)境和特殊的時間下誕生的。在老的度量衡中一斤有十六兩,當(dāng)時為了運輸方便。把普洱茶“蒸而團(tuán)之,緊壓成型。”因七兩重一片,七片裝一筒(筍殼包),七子餅從而得名,現(xiàn)折合度量衡每片357克。
說法二:為什么七子餅只裝七張餅?一種說法是七子餅茶原先是從唐朝始由邊境貿(mào)易而得來的,簡稱茶馬市,交易的時候是七張餅捆扎好外加一張餅一共八張過數(shù)的。另外那張分離的餅做啥用?用來上稅。一餅茶為357克,一筒七餅；357克×7餅茶=2499克,約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤,剛好可以負(fù)重前行,先人早已算好了,舊時馬幫就是這樣運茶的。
說法三:在云南少數(shù)民族文化中,“七”是吉祥數(shù)字,象征多子多福,七子相聚,圓圓滿滿。因此,在云南少數(shù)民族中,七子餅茶常作為兒女結(jié)婚時的彩禮和逢年過節(jié)的禮品,表示“七子”同賀。七子餅茶暢銷于港、澳、臺及東南亞地區(qū),在海外華人中被視為“合家團(tuán)圓”的象征。普洱圓茶是寄托,因此七子餅茶又稱為“僑銷圓茶”、“僑銷七子餅”。