為了使葡萄（讀音：putao）鮮果延長市場供應(yīng)時間，既可以早、中、晚熟品種搭配，也可選擇適宜品種，進行鮮果貯藏。
（1）選擇耐貯品種進行栽培 葡萄（讀音：putao）因品種不同耐貯性有很大差異。就葡萄（讀音：putao）種群來說，一般歐亞種較美洲種耐貯藏，歐亞種里東方品種群尤較耐貯藏，如我國原產(chǎn)的龍眼、牛奶等葡萄（讀音：putao）品種都較耐貯藏。果皮厚韌、果面及果軸覆層蠟質(zhì)果粉、含糖量較高的品種也較耐貯藏。
?。?）加強土肥水管理 要在沙壤土中栽培，而且以有機肥為基肥并進行追肥，果實著色早，含糖量高，耐貯藏.灌水過多或排水不暢、追施無機氮肥的果實，著色晚，含糖量低，不耐貯藏。
（3）適時摘心，合理留果一般品種均于花前3天～5天在果穗上留6片～7片葉子摘心，以控制營養(yǎng)，提高坐果率.保持合理葉果比，即1ks果實要有25片～40片正常葉子供給營養(yǎng).以每1平方米架面留新梢量計算，生長勢中等的玫瑰香、黑漢等品種，每1平方米架面留新梢20個左右；生長勢強的龍眼、巨峰等品種，每1平方米架面留新梢12個～15個.單產(chǎn)量控制在22500kg/公頃～30000kg/公頃，才能連年高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn).總之，加強葡萄（讀音：putao）栽培管理，增強樹勢，可提高當年產(chǎn)量和果實品質(zhì)，同時也加強了果實的耐貯性。
（4）選擇適宜的采收時期 葡萄（讀音：putao）是沒有后熟過程的水果，用于貯藏的葡萄（讀音：putao），必須充分成熟才能采收.一般成熟后不落粒的品種，采收愈晚耐貯性愈強，如龍眼、牛奶等品種都是如此.其采收指標除看色澤、香氣、風味外，還要測定果實的含糖量.一般果實含糖量為16％～19％、含酸量為0.6％～0.8％，并要求采前兩周不灌水，這時采收的果實方能供長期貯藏之用。