切花是具有藝術氣質的鮮活農(nóng)產(chǎn)品，從采收到變成商品直至喪失使用價值，整個過程比果蔬還短，易于腐敗，采后損失率約為20%，遠遠高于果蔬產(chǎn)品。因此，合理使用保鮮劑是非常重要的?；ɑ鼙ｕr劑在采后處理的各個環(huán)節(jié)，如從生產(chǎn)者、批發(fā)商、零售商到消費都可以使用。因為切花產(chǎn)品是以觀賞為目的，在不造成環(huán)境污染的前提下，可以通過莖基或其他途徑吸收保鮮劑，以調節(jié)其生理代謝機能，延緩衰老過程。許多切花、切葉經(jīng)過保鮮劑處理后，可延長貨架壽命2-3倍，使用花卉保鮮劑還能使花朵增大，保持葉征和花瓣色澤，從而提高花卉質量。荷蘭十分重視花卉保鮮劑的研究，每年都有大量有關花卉采后生理與保鮮技術的研究論文和專著問世，為花卉生產(chǎn)者、批發(fā)商、零售商和消費者提供了許多有益的信息。在發(fā)達國家，有許多專業(yè)性很強的的花卉保鮮劑生產(chǎn)公司，這些公司產(chǎn)品質量高，服務周到，花卉生產(chǎn)者和經(jīng)銷商可以直接向專業(yè)性公司購買各種花卉保鮮劑。如荷蘭著名的鮑肯·切里森(pokon-chrysal)公司經(jīng)過多年研究，已生產(chǎn)出數(shù)十種用于不同切花的保鮮劑供應市場。在西歐的所有花卉拍賣行，明確要求上市的六出花和香石竹切花預先用硫代硫酸銀(sts)處理，一旦檢測的樣品未用sts處理，整批切花將被逐出拍賣場所。根據(jù)用途不同，保鮮劑可分為預處液、催花液和瓶插液3種。預處液在切花采切后、包裝貯藏運輸前使用，延緩衰老。催花液一般在零售前使用，保證蕾期采收的切花正常開放。瓶插液為消費者購買切花后，在瓶插期間作養(yǎng)護之用，延長瓶插壽命。