答：關(guān)于氣感，常有人將苦澀重成為“茶氣足”，竊以為十分荒謬。既然說(shuō)到了“氣”，就要依照傳統(tǒng)文化中對(duì)于“氣”的定義來(lái)談，現(xiàn)摘抄一段石昆牧老師對(duì)于氣感的定義。
在中醫(yī)理論中，所有食物都有歸經(jīng)。許多中醫(yī)藥典曾提及茶在十二經(jīng)絡(luò)中歸屬肝、心、脾、肺、腎等五經(jīng)絡(luò)，但此系特制綠茶、青茶類(lèi)而言。若擴(kuò)及其它茶類(lèi)，如紅茶、白茶等又有不同。尤其是普洱茶，能夠經(jīng)行人體絕大部分經(jīng)絡(luò)，甚至可感受脈輪存在。感受茶品循行經(jīng)絡(luò)與脈輪，是為氣感。相較于體感，能夠明確感知?dú)飧械娜烁巧僦稚佟?br>任何新制生茶都屬寒涼，品飲新茶時(shí)身體所產(chǎn)生的熱感，是因?yàn)轵?qū)動(dòng)身體免疫機(jī)制所產(chǎn)生，而并非茶品本身性屬溫?zé)?。普洱熟茶?jīng)過(guò)類(lèi)似中藥炮制之法的渥堆，老茶經(jīng)過(guò)時(shí)間與菌類(lèi)發(fā)酵，使得茶性轉(zhuǎn)變?yōu)闇責(zé)帷?br>依經(jīng)絡(luò)氣感大略區(qū)分，新制生茶寒涼，老生茶溫?zé)?；新制熟茶燥熱，老熟茶性溫。新制生茶走表，老生茶走里。新制生茶生茶走心、心包、肝、膽、膀胱、肺、腎等經(jīng)絡(luò)，老生茶與老熟茶入脾、胃、小腸、心包等經(jīng)絡(luò)。