青花梨、赤花梨屬薔薇科梨屬，是砂梨系統(tǒng)雜交后代。該品種原產(chǎn)美國，我市果樹研究所于1999年引種，該品種適應(yīng)性廣，抗逆性強，豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，需低溫期短。該品種的引種成功，突破了長低溫優(yōu)質(zhì)梨不能在潮汕低海拔地區(qū)栽培的局限，大力改善我市梨果樹生產(chǎn)的薄弱環(huán)節(jié)，對優(yōu)化我市的品種結(jié)構(gòu)，充實品種資源，增加果農(nóng)的收入，具有較大的社會經(jīng)濟效益。
1、果實經(jīng)濟性狀
青花梨：果實長圓形，中大，單果重300g左右，最大在450g。果皮光滑，成熟時呈黃綠色，套袋后為綠白色。果肉質(zhì)細，雪白，不褐化，汁液多，果心小，可溶性固形物12%，可食率80%以上，味微香，清甜爽口，品質(zhì)上乘，在潮汕地區(qū)果實7月上旬成熟，7月份盛產(chǎn)，豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
赤花梨：果近圓形，中大，單果重250―300g，平均單果重250g。果實淺褐色，果肉乳白色，質(zhì)脆，汁多，味濃香，果心小，可溶性固形物12.5%，可食率80%以上。在潮汕地區(qū)果實于7月中旬成熟，7―8月為盛產(chǎn)期，該品種較豐產(chǎn)。
2、生長結(jié)果習(xí)性
青花梨、赤花梨均為落葉喬木，樹勢強健，適應(yīng)性廣，抗逆性強，低溫要求少，生長迅速，生產(chǎn)周期短，嫁接苗當(dāng)年可達2米高，種植第二年即可掛果，第三年進入豐產(chǎn)期，經(jīng)濟栽培壽命約50年。
2.2開花結(jié)果習(xí)性
青花梨、赤花梨屬中早熟品種，在潮汕地區(qū)2月下旬開始露綠，青花梨盛花期在3月中旬，赤花梨盛花期在3月下旬，萌芽量多，結(jié)果率高，兩個品種花期較為相近，互為授粉力強，栽培上青花梨、赤花梨以6∶1配搭較好。
青花梨、赤花梨長中短枝均有結(jié)果能力，其中以樹冠中下部短枝結(jié)果力最強，故較為豐產(chǎn)，定植5年后進入豐產(chǎn)期，平均株產(chǎn)25kg以上。
青花梨、赤花梨花期約30天，單花開放時間約10天左右，授粉授精后子房花托即開始發(fā)育，青花梨3月下旬第一次生理落果，4月上旬為第二次生理落果；赤花梨第一次生理落果在4月上旬，4月中旬為第二次生理落果。果實于6―7月增長較快，此時若遇干旱應(yīng)及時灌水，以提高果實的品質(zhì)和產(chǎn)量。
3、對環(huán)境條件的要求
青花梨、赤花梨較為耐濕，但春夏季雨水較多應(yīng)及時排浸。因青花梨、赤花梨屬深根性植物，水平根分布多且廣，故較耐旱，但生長期、花期、果實膨大期遇干旱應(yīng)及時灌水，以利于枝條的生長、開花、結(jié)果和果實的發(fā)育，達到豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。
青花梨、赤花梨花期須12°―14°c以上溫度，低溫陰雨不利開花結(jié)果，果實成熟期7―8月份需較好光照和溫度，以利果實的生長和品質(zhì)的提高。
栽培上應(yīng)選擇通風(fēng)通光，排灌條件較好的丘陵山地、沖積平地，土壤較深厚的砂質(zhì)土壤或紅壤土建園。種植時間在落葉后萌芽前進行，潮汕地區(qū)一般在大寒前后種植，種植距離，平地株距為4―5m，行距為5―6m，山地株距為3―4m，行距為4―5m。栽培時挖80cm方穴，施入豬糞干15―20kg，磷粉0.5kg，豆餅2.5kg，攪拌均勻一個月后開始種植。為保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，栽培上應(yīng)配栽同花期的授粉樹，一般上青花梨、赤花梨以6∶1比例，分配均勻后種植較為豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
4.2土肥水管理
豐產(chǎn)樹的施肥一般年施四次。第一次在1月至2月上旬開始施，以復(fù)合肥結(jié)合尿素為主，以利開花展葉，提高著果率。第二次在5月上旬至6月上旬施，這一時期是果實生長膨大期及根系生長最旺盛時期，以復(fù)合肥為主，結(jié)合氮、鉀元素施用，以保證豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。第三次在6月下旬至7月上旬采果前施，以復(fù)合肥為主，配合磷、鉀，對果實的增大和形成優(yōu)質(zhì)的花芽有很大的作用。第四次在采果后施用，以復(fù)合肥為主結(jié)合適量尿素，以利于樹體的恢復(fù)，防止早期落葉出現(xiàn)第二次花現(xiàn)象，增強樹體越冬能力。
青花梨、赤花梨因枝條生長迅速，側(cè)枝多，特別是青花梨頂端枝條抽生較旺，故應(yīng)進行修剪結(jié)合拉枝，以控制枝條的徒長，這樣既可以培養(yǎng)豐產(chǎn)的樹冠，又有利于花芽分化，以保證栽培上的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。具體做法是，采用“控、放、控”修剪技術(shù)，培養(yǎng)有明顯主干多層次的豐產(chǎn)型樹冠。1～2年生的樹，完成第一層3～4個主枝的整形。栽培時定干60～70cm，促發(fā)3～4主枝。生長期間將主側(cè)枝剪留30～50cm或40～60cm,6～7月新梢木質(zhì)化后拉枝，保證基角60～70度，多余長梢剪除。2～4年生完成第二層2～3個亞主枝整形，對主側(cè)枝新梢剪留70～90cm ，同時剪去交叉枝、重疊枝。5―8年生的樹冠采用“中控”剪法，保留“中空外旺”開心形的樹冠。因青花梨、赤花梨萌芽率高，側(cè)枝多，長枝結(jié)果率也高，果臺枝連續(xù)結(jié)果能力強，故修剪上應(yīng)采用輕剪結(jié)合拉枝進行，這樣才能增強樹勢，抑制徒長，防止早衰，達到年年豐產(chǎn)。為培養(yǎng)豐產(chǎn)型的樹冠，提早結(jié)果，可在修剪的基礎(chǔ)上結(jié)合拉枝，具體做法是對1―2年第一層的主側(cè)枝，2―5年生的第二層主側(cè)枝新梢采用固定拉枝做法使其傾斜60―70度，以利早結(jié)豐產(chǎn)，形成良好豐產(chǎn)型樹冠。
4.5 病蟲害防治
青花梨、赤花梨的病害：主要有梨干枯病、輪斑病、銹病等。干枯病應(yīng)在春季萌芽前噴80%多菌靈500倍液、50%保爾豐1000倍液；輪斑病可用80%多菌靈500倍液或50%代森錳鋅600倍液防治；銹病應(yīng)在3月開始，果實生長期用粉銹靈600倍液、保爾豐1000倍液防治。
青花梨、赤花梨的蟲害：主要有蚜蟲、金龜子、吸果夜蛾和果實蠅等。蚜蟲可用1000倍樂斯本、600倍的辛硫磷防治；金龜子可用人工振動樹體捕殺或用1000倍液辛硫磷噴殺；吸果夜蛾和果實蠅可用套袋防治。