一、選擇優(yōu)良品種
平陰現(xiàn)有玫瑰品種50多個(gè)，但用于生產(chǎn)的僅有紫枝玫瑰、豐花玫瑰、重瓣紅玫瑰3個(gè)品種，其他品種則多用于園林綠化。
二、繁殖方法
常用的繁殖方法是扦插育苗和嫁接育苗。
三、栽植
1.選擇適宜的土地。平陰玫瑰耐瘠薄、耐旱、耐寒，具有廣泛的適應(yīng)性。但集約型大田栽培，以土層深厚、排水良好、富含有機(jī)質(zhì)的中性或微堿性土壤為宜。
2.選苗。嫁接玫瑰要求砧木根系發(fā)達(dá)，株高30厘米以上。
3.栽植。栽植方式主要有3種：一是密植園栽植。株距0.8～1.2米，行距2.5～3米，每1/15公頃栽180～330株。二是花糧間作。株距0.8～1.5米以上，行距3米以上，主要間作花生、大豆等矮稈作物。三是溝谷坡地埝邊栽植，株距 0.6～1.5米不等。大量栽植以晚秋落葉后至封凍前為最佳時(shí)期。栽植土深要求 25～30厘米，以保持原來(lái)入土深度為宜，栽時(shí)踩實(shí)土、灌透水。
四、管理
1.土壤管理。定植2～3年后開(kāi)始在玫瑰落葉前、春季解凍后至萌芽前及花后，結(jié)合施肥進(jìn)行深翻。玫瑰落葉后，對(duì)其基部培土，培土厚度4～8厘米。在玫瑰生長(zhǎng)期進(jìn)行中耕淺刨，可以改善土壤的通透性，減少水分蒸發(fā)，提高土壤濕度，促進(jìn)微生物活動(dòng)。淺刨深度一般為10～15厘米。
2.清除雜草。在生長(zhǎng)季節(jié)應(yīng)及時(shí)清除雜草。
3.合理間作。新建玫瑰園栽植后1～3年內(nèi)，為了充分利用土地，可間作矮稈經(jīng)濟(jì)作物如花生、大豆、中藥材等。
4.肥水管理。
①土壤施肥。以穴施或溝施為主。在玫瑰花休眠期結(jié)合深翻施肥，每1/15公頃施入土雜肥2000～3000千克、餅肥50～75千克、尿素30千克。施肥后要及時(shí)澆水，以利養(yǎng)分的分解和吸收。
②根外追肥。在花前20天和花前 5天前后各噴施1次，應(yīng)選氣溫低、濕度大、無(wú)風(fēng)的早晨或傍晚進(jìn)行，重點(diǎn)噴施玫瑰新梢嫩葉和其他葉片的背面。
5.整枝修剪。花蕾采收后，可適度修剪，以提高下茬花的產(chǎn)量。主要剪除枯死枝、病蟲(chóng)枝，疏除過(guò)密的中膛枝。每次修剪要注意剪除砧木的萌蘗和枝條。冬季落葉后到春季萌芽前是整枝修剪的大好季節(jié)。3年以下的花枝，修剪以疏除病殘枝、交叉枝、細(xì)弱枝、徒長(zhǎng)枝為主，選留的健壯骨干枝剪留高度在1.5米左右，以方便采花和管理。3年以上的花枝要進(jìn)行更新修剪，即每年疏除或短截1/3的老枝，并在相應(yīng)部位培育健壯的新枝，這樣3年更新1次。
五、玫瑰花的采收
5月是玫瑰現(xiàn)蕾的季節(jié)，用于制作花茶的玫瑰，要求花蕾充分膨大，但還沒(méi)有開(kāi)放時(shí)為好。用于食品加工和香料工業(yè)原料的玫瑰，則要求在花蕾半開(kāi)呈杯狀，花蕾黃色時(shí)采摘。采收時(shí)間以清早5時(shí)到7時(shí)最佳。