紅景天是我國(guó)傳統(tǒng)的藥用植物，其主要成分是紅景天甙、甙元酪醇，它還含有17種氨基酸、21種礦物元素和多種微生素以及具有生物活性的多種黃酮類化合物、微量揮發(fā)油等，衛(wèi)生部于1991年批準(zhǔn)紅景天為新食品資源。近年來(lái)，我國(guó)對(duì)紅景天的研究較多，但開發(fā)具有“食品原性”的紅景天保健產(chǎn)品的較少。本研究從綜合利用的角度出發(fā)，利用紅景天，通過簡(jiǎn)易而特殊的工藝方法處理，制得了具有抗缺氧、抗疲勞、增強(qiáng)人體心血管系統(tǒng)功能和多種調(diào)節(jié)功能的保健型速溶茶。完成機(jī)構(gòu)：[1]青海珍稀物種高技術(shù)產(chǎn)業(yè)股份有限公司，西寧810007 [2]青海省綠寶天然飲品集團(tuán)公司