茶樹菇多糖提取工藝的優(yōu)選

發(fā)布時間：2024-02-14

目的：研究確定茶樹菇多糖的最佳提取工藝。方法：采用熱水浸提法對茶樹菇多糖的提取工藝條件進行優(yōu)化，以多糖得率為評價指標，選用單因素試驗和l18（3^5）正交試驗法，考察浸提比、ph值、浸提溫度、乙醇濃度、浸提時間等5個因素對茶樹菇多糖得率的影響。結果：提取茶樹菇多糖的最佳工藝條件是浸提比1：10、ph7．5、浸提溫度90℃、浸提時間1h、乙醇濃度95％，為改善茶樹菇多糖的提取方法提供了實驗基礎。完成機構：南昌大學生命科學學院,江西南昌330031