近年來，洛陽(yáng)市政府為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入，大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)將核桃樹豐產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下：
1 核桃的栽培技術(shù)之對(duì)環(huán)境條件的要求
1.1 溫度 核桃適宜生長(zhǎng)的平均溫度是9～16 ℃，極端最低溫度是-25℃，極端最高溫度為38 ℃。
1.2 光照 核桃喜光，進(jìn)入結(jié)果期以后更需要充足的光照條件，全年日照時(shí)數(shù)要在2000小時(shí)以上，才能保證核桃的正常生長(zhǎng)發(fā)育。如低于1000小時(shí)，核殼、核仁均發(fā)育不良。
1.3 土壤 核桃喜排水良好的疏松土質(zhì)，在地下水位過高和黏重的土壤上生長(zhǎng)不良。而在含鈣的微堿性土壤上生長(zhǎng)最佳。核桃喜肥，要求土壤肥沃、有機(jī)質(zhì)含量高。
1.4 水分 核桃耐干燥的空氣，而對(duì)土壤水分狀況卻比較敏感，土壤過旱或過濕均不利于核桃的生長(zhǎng)與結(jié)實(shí)。所以，要解決好排水問題。
2 核桃的栽培技術(shù)管理
2.1 栽植 為了提早結(jié)果和提高單位面積產(chǎn)量，應(yīng)推行矮化密植栽培，并選用嫁接苗。嫁接苗定植后2～3年即可掛果，4～5年進(jìn)入豐產(chǎn)期，而實(shí)生苗需8～10年方能掛果，15年才能進(jìn)入豐產(chǎn)期。目前，密植園以3m×2m(667m2栽111株)為宜。核桃以秋季(9～11月)或萌芽前定植最為適宜，在栽植前可先挖大穴(長(zhǎng)、寬、深各80cm)分層壓入有機(jī)肥、磷肥、表土，然后定植于穴上，澆足定根水，并用雜草覆蓋樹盤，以利成活。栽后要及時(shí)定干，防干旱死苗等。
2.2 耕作 核桃園進(jìn)行深耕壓綠或壓入有機(jī)肥是提早幼樹結(jié)果和大樹豐產(chǎn)的有效措施，深耕時(shí)期在春、夏、秋季均可進(jìn)行，春季于萌芽前進(jìn)行，夏秋季在雨后進(jìn)行，并結(jié)合施肥將雜草埋入土內(nèi)。核桃幼樹生長(zhǎng)較慢，行間土地可間作豆科作物或綠肥。成年果園每年4～9月用除草劑除草2～3次，于秋冬中耕1次。
2.3 施肥 春秋兩季結(jié)合深施有機(jī)肥進(jìn)行園地深翻熟化、培肥土壤，夏季適時(shí)除草和樹盤松土，增加土壤透氣性，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，提高產(chǎn)量和品質(zhì);雨季注意排水。每年秋季施用基肥，以有機(jī)肥為主，幼樹每株施20～30kg，初果期每株施50～100kg，盛果期大樹每株施150～200kg;施肥方法用環(huán)狀、半環(huán)狀、條狀、穴狀均可，但最好用穴狀施肥法，即在樹冠滴水線外挖4～6個(gè)直徑30cm、深40cm的洞穴，施入肥料蓋土后澆水，這種方法既省工、省力，施肥效果又好。追肥每年進(jìn)行2～3次，第1次在開花前，以氮肥為主，促進(jìn)萌芽生長(zhǎng);第2次在盛花期進(jìn)行葉面施肥，即在全樹60%～70%的花開放時(shí)，噴施0.5%的尿素、0.2%的硼砂、0.3%的硫酸鋅和0.2%的磷酸二氫鉀1 000倍液，以促進(jìn)開花整齊、授粉受精、提高坐果率;第3次在6月幼果快速生長(zhǎng)期，以磷肥、鉀肥為主，目的是促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，減少落果，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
2.4 及時(shí)疏除部分雄花花序 生產(chǎn)上在核桃雄花序發(fā)育和開花過程中，采取人工剪除或噴施“核桃化學(xué)去雄劑”，疏除1/3～1/2雄花序，均能減少樹體養(yǎng)分的無效消耗，促進(jìn)樹體內(nèi)水分、養(yǎng)分集中供應(yīng)開花、坐果，因而能大幅度提高產(chǎn)量和質(zhì)量。
2.5 灌水 核桃喜濕潤(rùn)，耐澇，抗旱力弱，灌水是增產(chǎn)的一項(xiàng)有效措施。在生長(zhǎng)期間若土壤干旱缺水，則坐果率低，果皮厚，種仁發(fā)育不飽滿;施肥后如不灌水，也不能充分發(fā)揮肥效。因此，在開花、果實(shí)迅速增大、施肥后以及冬旱等各個(gè)時(shí)期，都應(yīng)適時(shí)灌水。
3 核桃的栽培技術(shù)之整形修剪
3.1 修剪時(shí)期 修剪時(shí)期以秋季最適宜。幼樹無果，可提前從8月下旬開始，成年樹在采果后的10月前后，葉片尚未變黃之前進(jìn)行為宜。
3.2 幼樹整形 核桃以采用主干疏層形為宜。其整形方法為：干高50～80cm(若當(dāng)年幼苗不夠高，可待苗木生長(zhǎng)1年后再整形)，定植當(dāng)年不作任何修剪，只將主干扶直，并保護(hù)好頂芽(若頂芽損壞，可先選一壯芽代替)，待春季發(fā)芽后，頂芽將向上直立生長(zhǎng)，將其作為中心干，頂芽下部的5～6個(gè)芽將萌發(fā)側(cè)枝(其余芽不能萌發(fā))，5～6月選分布均勻生長(zhǎng)旺的3～4個(gè)側(cè)枝為第1層主枝，將其余新梢全部抹去。第2年按同樣的方法培育第2層主枝，第2層保留2～3個(gè)主枝(與第1層相距60～80cm)，第3年選第3層主枝，保留1～2個(gè)主枝，與第2層相距50～70cm。1～4 年主枝不用修剪，可自然分生側(cè)枝，擴(kuò)大樹冠。一般3～4年成形，成形時(shí)樹高3～5m左右。
3.3 結(jié)果樹修剪 核桃進(jìn)入結(jié)果盛期，樹冠仍在繼續(xù)擴(kuò)大，結(jié)果部位不斷增加，容易出現(xiàn)生長(zhǎng)與結(jié)果之間的矛盾。因此在修剪上應(yīng)經(jīng)常注意培養(yǎng)良好的枝組，管理好輔養(yǎng)枝和徒長(zhǎng)枝，及時(shí)處理背上枝與下垂枝。從結(jié)果初期開始，就應(yīng)有計(jì)劃地培養(yǎng)強(qiáng)健的結(jié)果枝組，不斷增加結(jié)果部位。防止樹冠內(nèi)膛空虛和結(jié)果部位外移。進(jìn)入盛果期后，更應(yīng)加強(qiáng)枝組的培養(yǎng)和復(fù)壯。徒長(zhǎng)枝在結(jié)果初期一般不留，在盛果期可培養(yǎng)為枝組，亂向枝要及時(shí)控制，以免影響骨干枝和結(jié)果母枝。
4 核桃的栽培技術(shù)之防治病蟲害
核桃的病蟲害相對(duì)較少，常見的有腐爛病、潰瘍病、天牛、尺蠖和介殼蟲，防治方法是：冬季及時(shí)剪除病蟲枝、干枯枝集中燒毀，并做好清園工作，減少病蟲源;早春至初夏幼蟲孵化時(shí)噴氧化樂果600倍液，可防治天牛、尺蠖、介殼蟲等害蟲;秋末用刀刮除感病樹皮，并涂抹福美砷100倍液，可防治干腐病、潰瘍病等病害。
5 核桃的栽培技術(shù)之適時(shí)采收
核桃的適時(shí)采收非常重要。核桃要充分成熟才能采收，過早外層青皮不容易剝離，種仁不飽滿，出仁率低。果實(shí)充分成熟的標(biāo)志是：果皮由青綠變黃，部分果皮自行開裂或脫落，內(nèi)部種仁硬化，果殼堅(jiān)硬，呈現(xiàn)黃白色，這時(shí)才是果實(shí)采收的最佳時(shí)期。釆收后將帶青皮的果實(shí)堆放在預(yù)先準(zhǔn)備好的場(chǎng)地上，堆高50cm左右，蓋上草席或稻草等，遮陰堆漚2～5天后用木棍等剝?nèi)デ嗥?，放入石灰水或漂白粉液中漂白，陰干或曬干后分?jí)包裝銷售。