根據(jù)荷蘭研究人員刊登在《美國(guó)心臟學(xué)會(huì)雜志：動(dòng)脈硬化、血栓及血管生物學(xué)》上的研究發(fā)現(xiàn)，喜歡喝咖啡和喝茶的人并不需要擔(dān)心沉迷于這種習(xí)慣可能帶來(lái)不利影響，因?yàn)榻?jīng)?；蜻m量喝茶以及適量喝咖啡均能降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
荷蘭研究人員的四大發(fā)現(xiàn)：
1.與每天喝茶數(shù)量不到1杯的人相比，每天喝茶數(shù)量超過(guò)6杯的人患心臟病風(fēng)險(xiǎn)降低36%。
2.與每天喝茶數(shù)量不到1杯的人相比，每天喝3到6杯茶的人因心臟病導(dǎo)致的死亡風(fēng)險(xiǎn)可降低45%。
3.與每天喝咖啡數(shù)量不到2杯或者超過(guò)4杯的人相比，適量喝咖啡——每天2到4杯的人患心臟病風(fēng)險(xiǎn)可降低20%。
4.雖然效果并不明顯，但適量喝咖啡也可以稍稍降低因心臟病以及其他任何疾病導(dǎo)致的死亡風(fēng)險(xiǎn)。
此外，研究人員還發(fā)現(xiàn)無(wú)論是喝咖啡還是喝茶均與中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)無(wú)關(guān)。研究報(bào)告主執(zhí)筆人、荷蘭烏特勒支大學(xué)醫(yī)學(xué)中心朱利葉斯健康科學(xué)與基層醫(yī)療服務(wù)中心慢性病流行病學(xué)教授伊馮？凡？德?tīng)?？斯?kù)烏博士表示：“此前進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn)咖啡和茶似乎都能降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)，但并未發(fā)現(xiàn)有關(guān)中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)和心臟病所致死亡風(fēng)險(xiǎn)的決定性證據(jù)。我們的研究結(jié)果顯示，喝咖啡和喝茶有益健康，同時(shí)又不會(huì)提高中風(fēng)或與任何疾病有關(guān)的死亡風(fēng)險(xiǎn)?！?br>
凡？德?tīng)?？斯?kù)烏及其同事通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷對(duì)37514名參與者的咖啡和茶攝入量進(jìn)行了評(píng)估，同時(shí)對(duì)參與者患心血管病以及最終死亡進(jìn)行為期13年的跟蹤。研究的局限性表現(xiàn)在咖啡和茶攝入量由參與者自報(bào)以及缺少有關(guān)參與者所選茶葉具體類型的信息。在荷蘭，紅茶消費(fèi)量占茶葉總消費(fèi)量的78%，綠茶則只占4.6%。
研究人員指出，喝咖啡和喝茶的人有益健康的習(xí)慣截然不同。與喝茶的人相比，很多喝咖啡的人同時(shí)也吸煙，飲食結(jié)構(gòu)也不太健康。研究人員表示喝茶之所以有益心血管健康似乎可以用抗氧化劑加以解釋。茶葉中的類黃酮能夠降低心血管病風(fēng)險(xiǎn)，但如何做到這一點(diǎn)仍舊是一個(gè)謎。