嫁接茶樹氨基酸含量變化及分析

發(fā)布時間：2024-02-14

對４種不同嫁接組合茶樹（烏牛早／鳩坑，龍井４３／鳩坑，浙農１１３／鳩坑，福建水仙／鳩坑）及相應的嫁穗，砧木品種新梢一芽二葉的氨基酸作了ｈｐｌｃ分析。結果表明：供試茶樣都檢出１７種游離氨基酸，其中嫁接茶樹中茶氨酸含量都較對應接品種有增高，這是導致氨基酸總量較對應接、砧木品種高一個主要原因，但烏牛早／鳩坑的氨基酸總量較烏牛早品種低，其中ａｒｇ有較大幅度的下降，其他３個嫁接組合ａｒｇ含量也較各自接品種降完成機構：浙江大學茶學系,杭州