普洱茶按照制作工藝可以有生熟茶之分，按照采摘季節(jié)，可以有春夏秋茶之分，那么，普洱春茶和普洱秋茶哪個更好？今天就來看一下！
條形
冬天氣溫低，植物的呼吸作用減弱，為春季的萌發(fā)積蓄了大量的營養(yǎng)物質(zhì)，加上春季氣候溫暖濕潤，光照強度弱，茶葉汲取足夠的水分和營養(yǎng)物質(zhì)緩慢生長。所以春季的茶葉不容易長老，葉片肥碩厚實，茶毫密布，葉脈密集，葉緣鋸齒柔軟，內(nèi)含物質(zhì)也比較豐富。
秋季天高氣爽，氣候干燥，降雨量少，沒有足夠的水分幫助茶樹運輸土壤營養(yǎng)，茶葉還沒來得及長大就已經(jīng)長老了。所以秋茶色澤黃綠，條形瘦小，葉質(zhì)偏老，葉緣鋸齒明顯。
香氣
茶友們聚在一起時總會說“今年雨水少，茶葉品質(zhì)好”。這句話的意思是雨水少，茶葉發(fā)得少，長得慢，沉淀的物質(zhì)多。
春茶含水量多于秋茶，內(nèi)質(zhì)豐富程度大于秋茶，香氣、甜度、苦澀比例協(xié)調(diào)。香氣雖然也很好，但由于優(yōu)點太多，香氣倒反而沒有那么突出。就像人，優(yōu)點太多了，人家知道你優(yōu)秀，但就是說不出你最優(yōu)秀的地方。
秋茶鮮葉含水水量低，內(nèi)含物質(zhì)貧乏，最突出的特點是香氣，所以一提到秋茶，人們就會想到它的香氣。
口感
茶湯的口感是內(nèi)含物質(zhì)豐富程度的體現(xiàn)。春茶的內(nèi)含物質(zhì)比秋茶豐富，口感自然更勝一籌。
一般來說，春茶茶湯湯質(zhì)飽滿，入口有厚重感；清香、鮮爽、甘甜、苦澀等滋味表現(xiàn)明顯，口感層次比較多；水路細(xì)膩順滑，入喉舒適，耐沖泡。
秋茶的香氣高雅柔和，讓人印象深刻；茶湯苦澀輕，入口甘甜。但秋茶內(nèi)質(zhì)貧瘠，水路不如春茶細(xì)潤，也不如春茶耐泡，越到后面越能明顯感覺到茶味變淡，湯質(zhì)稀薄，滋味寡淡，口感欠佳。