首先，要搞好花粉的采集與貯藏。在山茶花蕾松初開之后，用鑷子將花藥夾下放在硫酸紙上，置于陽光下曬幾小時后，花粉即全部放出來了。再經(jīng)干燥后即可以貯藏?；蛘邔⒒ㄋ幷潞螅旁诎准埳?，用鑷子細心剝離花粉囊，將其置于室內(nèi)干燥處晾半天后，收取散落的花粉，包裝好后，裝入盛有干燥劑（硅膠）的廣口瓶內(nèi)，并加密封。然后放進冰箱冷凍室內(nèi)保存。被貯藏的花粉應注明品種名稱、采粉和貯藏日期，以防混亂。貯藏的花粉，隨用隨取，用多少取多少，凡取出后用過的花粉，余下的花粉不宜再入冰箱保存，應棄之不用。
不論哪個山茶花品種的花粉，在自然條件下，其生活力均容易喪失。濕的山茶花粉在幾天內(nèi)就喪失其生活力；只有將其干燥后放在冰箱低溫下，才可貯藏半年到一年之久。日本人將秋天開花的大苞白山茶花粉，貯藏到翌年春天，與開花的雪山茶進行雜交，獲得了成功。
證明干燥并低溫保存的花粉，生活力可保持半年以上。在采集或貯藏好山茶花粉并確定好具體授粉時間之后，即可進行山茶花人工授粉雜交的工作。