以金花茶葉濃縮液為試驗(yàn)材料,探討了金花茶皂甙的分離純化方法。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,乙酸乙酯萃取的方法不能有效將皂甙與茶多酚分離;采用diaion hp-10和hpd-450兩種大孔吸附樹脂均可以將金花茶皂甙分離成s 1、s 2、s 3和s 4等4個(gè)組分,其中s 1組分的皂甙含量分別為96.4%和93.6%;diaion hp-10大孔樹脂對(duì)茶多酚有較強(qiáng)的吸附力。完成機(jī)構(gòu)：廣東海洋大學(xué)食品科技學(xué)院 廣西大學(xué)輕工與食品工程學(xué)院 廣西富新科技股份有限公司