泡茶需要注意以下幾點(diǎn)：
1、陶瓷茶具是最佳的泡茶工具，不要用金屬制品或者塑料制品，尤其不要用鋁制品，避免引起化成反應(yīng)，造成中毒。
2、及時(shí)清洗茶杯，以免產(chǎn)生茶銹。茶銹會(huì)阻礙人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的消化和吸收。
3、不飲隔夜茶。隔夜茶因?yàn)榉盘?，茶水中的蛋白質(zhì)和其他一些有機(jī)物質(zhì)會(huì)變質(zhì)，不利于身體健康。
4、空腹不喝茶?？崭购炔钑?huì)影響胃腸功能和妨礙人體對(duì)鐵質(zhì)和維生素b的吸收。
5、睡覺(jué)前不要喝茶。茶葉會(huì)刺激人的神經(jīng)系統(tǒng)，使大腦處于興奮狀態(tài)而導(dǎo)致失眠。
6、不要在茶里亂加料。有的人會(huì)再茶里加糖，不但品不出茶的真正味道了，而且破壞了茶自身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
7、飯前飯后半小時(shí)內(nèi)不喝茶。飯前喝茶會(huì)沖淡唾液，影響食欲和消化；飯后喝茶，影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，而且會(huì)沖淡胃液，導(dǎo)致胃痛等癥狀。
8、服藥前后不宜喝茶。茶水中得多種化合物會(huì)喝藥品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，降低藥效，產(chǎn)生副作用。
9、不喝濃茶。濃茶中的茶葉堿、咖啡因、可可堿等濃度過(guò)大，會(huì)使胃壁收縮，影響食欲，妨礙消化和吸收，甚至導(dǎo)致胃潰瘍。特別是女孩子經(jīng)期的時(shí)候，千萬(wàn)不能喝濃茶，以免發(fā)生貧血。女性月經(jīng)期間要流失相當(dāng)數(shù)量的血，這些經(jīng)血中含有大量高鐵血紅蛋白、血漿蛋白等成分。丟失的鐵元素只能靠食物補(bǔ)充，而濃茶中的鞣酸會(huì)使食物中的鐵質(zhì)合成鞣酸鐵鹽，屬于不溶性物質(zhì)，不易被腸黏膜吸收，長(zhǎng)此下去，極易造成缺鐵性貧血。