采收、加工：
于9～10月份百合地上莖葉枯萎后挖取鱗莖，去掉殘莖及須根，剝下鱗片(先將鱗莖盤切去，鱗片自然散落)。洗凈泥土，用沸水煮或用籠屜蒸3～5分鐘，至鱗片邊緣柔軟，中部尚存生性，或背面有極小裂紋時(shí)迅速撈出。如有粘液可用清水沖洗，立即攤開在葦席上曬到干透。倘遇陰雨天，可炕干可烘干，烘干時(shí)需翻動(dòng)，使之受熱均勻。翻動(dòng)時(shí)用兩手托起迅速翻過(guò)來(lái)，防止結(jié)成糊塊。當(dāng)7～8成干時(shí)，可用硫磺熏后再曬至全干。
醫(yī)療作用：
山百合的鱗莖及花入藥，性味；甘苦，涼。具有除煩熱、潤(rùn)肺、止咳、安神的功效。治虛勞咳嗽、吐血、心悸、失眠、浮腫等癥。
中醫(yī)臨床用法舉例：
(1)干咳無(wú)痰、咳嗽吐血 山百合、白英各6錢，貝母4錢、研細(xì)末，每次2錢，日服3次。
(2)耳聾耳痛 鱗莖粉末每服10克，每日2次，溫開水送下。
(3)熱性病恢復(fù)期心煩、精神恍惚 與生地配用，用量15～25克，水煎服。