如題,品茶為什么要喝成三口?說到國人飲茶,溯源而上,始于神農(nóng)時(shí)代。時(shí)至今日,已有4000多年歷史,喝茶已成為很多人的一種生活習(xí)慣,并衍生出品茶的雅致。
愛茶成“癮”,不僅是龍園君,也是廣大茶人共同的特點(diǎn)。但凡看到茶杯,不泡上一杯,總會覺得身體不舒服,像少吃了一頓飯般難受。而泡杯茶,喝上幾口,整個(gè)人才會神清氣爽、精神十足。
品茶是有講究的,一杯茶應(yīng)分三口喝。第一口試茶溫,第二口品茶味,第三口才品茶情。呷茶入口,茶湯在口中回旋,頓覺口鼻生香,一切盡在不言中。好茶不怕開水燙,但好茶人卻怕開水燙!一杯茶能否入口,溫度是關(guān)鍵。
第一口茶,要試茶溫。茶水過燙,入口有害無益。如此飲茶少了茶的味道不說,被燙傷才是最可怕的。第一口茶不能急,試茶溫才是重點(diǎn)。太心急的人,注定很難理解茶的美妙。品茶的第一口,記得慢慢來。
二品,茶之味。當(dāng)茶葉與水相遇,茶香就會四溢而出。不用刻意去尋找,茶香就會進(jìn)入你的鼻子,進(jìn)入你身體的每一處。這第二品是品茶的核心,縱使情濃境美,茶湯本身的質(zhì)量欠佳也會大大折損整體的品飲效果。
最后是三品,龍園君總結(jié)一個(gè)“情”字。品茶也需要好心境。無論是營造氛圍,還是喝自己喜愛的茶,目的是為了交流和增進(jìn)感情。三五好友一起品飲,彼此心靈的相印?;蛘咭蝗遂o心獨(dú)坐,捧茶入定,清苦的茶汁幽香四溢,齒頰留香,從一片茶葉中可品出山川風(fēng)景與大自然的精神,清除煩惱憂慮,心靈復(fù)歸寧靜。處于喧囂或煩悶中,難品茶中真味。
無論哪種品茶,只有無瑣碎事擾心,無嘈雜聲亂耳,靜心地去品茶,才能沉醉其中。