之一
傳說達磨大師在嵩山少林寺面壁九年時，一日，由于積年的疲勞，終被睡魔所襲，豎日醒來，達磨大師悔恨不及，將兩眼挖出摔在地上。不久，兩只眼珠變成了兩株植物，食其葉精神振作，勇猛精進之心倍增。達磨大師立即將其葉的用法傳授給了弟子這便是后世的茶。
這一傳說在日本的茶道界是人人皆知的。從渡唐僧侶處獲得飲茶知識的日本人總是將茶與佛教聯(lián)系起來，這已成為一種固定觀念。
之二
村田珠光（1422-1502年），日本茶道的鼻祖，他30歲時追隨一休禪師參禪， 對茶與禪的結(jié)合做出了具有歷史性的貢獻。他改革了當時流行的書院茶、門茶，將禪的思想導入茶文化，從而創(chuàng)立了日本的茶道。
關(guān)于村田珠光有這樣一段傳說。一日，一休問他：“要以怎樣的規(guī)矩吃茶呢？”珠光回答：“學習第一個把禪引進日本的榮西禪師的《吃茶養(yǎng)生記》，為健康而吃茶?！边@時，一休就給他講了“趙州吃茶去”的公案，然后問他說：“關(guān)于趙州‘吃茶去’的回答，你有何看法？”珠光默默地捧起自己心愛的茶碗，正準備喝的一剎那，一休突然舉起鐵如意棒，大喝一聲將珠光手里的茶碗打得粉碎。
珠光一動不動，過了一會便向一休行禮離座。走到玄關(guān)時，一休叫了聲：“珠光！”“是！”珠光答應后轉(zhuǎn)過身來?！皠偛盼覇柲愠圆璧囊?guī)矩，但如果拋開規(guī)矩無心地吃時將如何？”
珠光靜靜地回答：“柳綠花紅?！?br> 對村田珠光堅韌不拔的茶境，一休給予了高度的贊賞。
作為參禪了悟的印可證書，一休將自己珍藏的宋朝禪門巨匠圓悟克勤禪師的墨跡傳給了珠光。珠光將其掛在自家茶室的壁龕上，終日仰懷禪意，專心點茶，終于悟出“佛法存于茶湯”之理。
佛法并非有什么特別的形式，她存在于每日的生活之中。對于茶人來說，佛法就存在于茶湯之中，別無他求。這就是“
茶禪一味”的境地。
之三
當有人詢問茶道之集大成者千利休居士關(guān)于冬夏點茶的秘訣時，千利休回答：
“夏日求其涼， 冬日求其暖。 茶要和其口， 碳要利于燃?！?br>