1，大米是敞開(kāi)還是密封保存 如何存放大米好2，家里大米放哪里存放最好3，大量大米最佳存放方式 大米最好的保存方法1，大米是敞開(kāi)還是密封保存 如何存放大米好
1、如果是經(jīng)常吃的大米，要放在干燥通風(fēng)且陰涼的地方，這樣存放時(shí)間比較長(zhǎng)。如果是長(zhǎng)期儲(chǔ)存的大米，則盡量密封保存，避免與空氣接觸，保存大米活性。 2、由于大米的胚乳直接暴露在外部，因此大米容易受到外界熱量和濕度等環(huán)境條件的影響，并且容易吸收水分并導(dǎo)致熱量變差。同時(shí)，米飯不宜過(guò)冷或過(guò)熱，也不宜在高溫下干燥或暴露在陽(yáng)光下，否則會(huì)導(dǎo)致很多腰部爆裂。 3、當(dāng)干米快速吸收水分或干米快速干燥時(shí)，腰部會(huì)破裂，從而導(dǎo)致更多的米碎，從而降低了米的質(zhì)量。 因此，大米應(yīng)密封保存在陰涼干燥處。
2，家里大米放哪里存放最好
1.首先要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的塑料桶，可以用大飲料瓶，用完的油桶等等，清洗干凈晾干水分備用。大蒜可以一半去皮，一半不用去。3.最后放滿(mǎn)大米后，上面再撒上幾粒蒜瓣，把蓋子封緊。塑料桶要放在干燥陰涼通風(fēng)處的地方，不要在陽(yáng)臺(tái)太陽(yáng)光之下放置。這種屬于隔絕空氣法，可以很好地存儲(chǔ)大米，使其不易生蟲(chóng)。tip2：花椒法1.首先把大米攤開(kāi)，在陰涼干燥的地方晾曬。存放大米的米桶在太陽(yáng)下暴曬一下。2.然后準(zhǔn)備好一些花椒。差不多30克左右。分裝在一些煮茶包中。3.把曬過(guò)的米桶擦干凈，底部四角各放入一袋花椒。然后放滿(mǎn)大米，在上面再加入幾個(gè)花椒袋。4.最后也可以在米桶中放入兩個(gè)竹炭包幫助用來(lái)吸潮氣。米桶不能直接放在地上，要和地面有隔離層，以免米桶吸濕地面潮氣，米容易潮濕發(fā)霉。
3，大量大米最佳存放方式 大米最好的保存方法
1、盛米的容器要干凈、嚴(yán)實(shí)，并且最好把米放在缸、壇或桶中，并要有合適的蓋子。陶瓷和白鐵容器適合放大米。如用布袋裝米則要在外面套一塑料袋并扎緊口袋，在8℃～15℃之間的溫度儲(chǔ)存最好。 2、把布袋放在煮好的花椒水里浸泡，晾干，然后裝入米，再把當(dāng)年的新花椒用紗布包些，在米的上、中、下底部分別放上，最后扎緊口袋，這樣不僅能驅(qū)蟲(chóng)還能防霉。 3、把幾個(gè)螃蟹殼、甲魚(yú)殼或大蔥頭放在米桶里，也可以有防蟲(chóng)的功效。 4、把草木灰在米缸底撒一寸厚，然后鋪上白紙或紗布，把晾干的大米倒進(jìn)去，然后密封起來(lái)，再放在陰涼干燥處，這樣也能防蟲(chóng)防霉。 5、用重量1：100的比例把海帶和大米混放，把海帶每星期取出曬掉潮氣，這樣不僅能保持大米的干燥、不霉變，還能殺死米蟲(chóng)。 6、把大米以每5千克的重量分別放在塑料袋中，扎緊口袋后放到冰箱冷藏室兩天后取出，不要馬上打開(kāi)，這樣也能殺死米蟲(chóng)。