普洱生茶，徹底來自卑自然的恩賞，純?nèi)嗽斓臅袂?，添加了一份瀕臨自然的滋味。
普洱生茶有它怪異的香氣，而香氣是品鑒普洱茶一個(gè)首要的尺度。
罕見香氣：青草味、生青味、清香、花香、果香、蜜香、木香、陳香、樟香、藥香
這些香氣有甚么特色？
香氣
青草味——茶葉炒患上很沒有熟所孕育發(fā)生的近似青草的氣息。
生青味——茶葉炒患上沒有熟所殘留的生澀氣息。
清香——優(yōu)質(zhì)曬青毛茶還沒進(jìn)入自然發(fā)酵階段，動(dòng)物自身的清爽香味。
花香——茶多酚氧化水平正在10%-25%時(shí)，所孕育發(fā)生的近似鮮花的香味。
果香——茶多酚氧化水平正在25%-40%時(shí)，所孕育發(fā)生的近似果實(shí)的香味。
蜜香——有未必自而后發(fā)酵水平的普洱生茶，所孕育發(fā)生的蜜甜香味。
木香——生態(tài)情況好，采摘次數(shù)少，樹齡約正在兩百年以上的古茶樹制成的生茶所含有的大批木脂孕育發(fā)生的香氣，近似脂粉的香氣，又稱老木香、木脂香或者松脂香，是古樹茶的希有香氣。
陳香——普洱生茶長期寄存所孕育發(fā)生的近似老木頭的香氣。
樟香——木脂氧化后所孕育發(fā)生的芳樟醇的香味。
藥香——木脂氧化充沛以及陳香混淆正在一塊兒，所孕育發(fā)生的近似中藥的香氣。
異味
煙味——煙氣被茶葉吸附所存留的氣息。
焦糊味——茶葉被部份炒糊的氣息。
炒青味——茶葉殺青后沒有是被曬干而是間接被炒干所孕育發(fā)生的近似青毛豆或者炒栗子的氣息。
烘青味——茶葉殺青后沒有是被曬干而是間接被烘干所孕育發(fā)生的近似炒板栗的氣息。
紅茶味——茶葉鮮葉采摘后不實(shí)時(shí)攤涼，造成部份紅葉紅莖，所孕育發(fā)生的近似橙花氣息。
水悶味——茶葉鮮葉殺青后不實(shí)時(shí)曬干所孕育發(fā)生的被捂過的沒有鮮活氣息。
霉味——茶葉保留欠好發(fā)霉所孕育發(fā)生的氣息。
異雜味——茶葉放正在有異味之處所吸附的其它非茶氣息。
香氣檔次感
跟著水溫的變革普洱生茶的香氣是會(huì)有變革的。
繁多的——茶湯只有一種很單薄的香氣。
豐厚的——茶湯有多種香氣混淆正在一塊兒，
有檔次的——一沏茶湯從熱到冷會(huì)有很分明的差別香氣。
變革的——統(tǒng)一款茶的每一一泡之間香氣會(huì)有較分明的變革。
香氣品質(zhì)
低垂、下沉、內(nèi)斂
低垂——鋒利而速?zèng)Q的香氣。
下沉——沒有聲張的香氣。
內(nèi)斂——豐厚調(diào)和而速?zèng)Q的香氣。