在食品行業(yè)里，已經(jīng)形成一個周期性的規(guī)律，每過一兩年總會刮一陣新品流行風(fēng)。早期的如八寶粥、方便面，近期的有蛋黃派、木糖醇口香糖，最新版的則有這篇文章里提到的奶茶。在這些流行風(fēng)中，有的企業(yè)將其當(dāng)作一種投機，乘著經(jīng)銷商的“狂熱”圈一把鈔票就走；有的則是將其當(dāng)作一個很好的創(chuàng)業(yè)或者轉(zhuǎn)型機會，踏踏實實地做市場，比如幾年前的達利，做了多年的流通產(chǎn)品，看準(zhǔn)了蛋黃派前景，立即傾全力進入；有的則是借機多元化一下，增添一個新產(chǎn)品，比如文章里提到的大好大，這個企業(yè)原來是做瓜子的。我相信，奶茶市場井噴對所有企業(yè)來說都是機會，就看我們怎么抓住、利用這個機會了。完成機構(gòu)：杭州