茶葉是中國的傳統(tǒng)飲料，也是中國南方山區(qū)的重要支柱產(chǎn)業(yè)和重要的出口物資。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的提高和健康意識的增強，消費觀念和消費行為發(fā)生了變化，特別對食品質(zhì)量要求越來越高，崇尚無污染、無公害的天然食品。因此，茶葉生產(chǎn)必須推行標準化生產(chǎn)，生產(chǎn)無污染、無公害的綠色茶葉產(chǎn)品以滿足廣大消費者的需求；提高茶葉產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量和市場競爭力，實現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。完成機構(gòu)：福建農(nóng)林大學園藝學院茶學系,福州350002